Приближается Новый Год и традиционно с середины ноября до конца декабря в поисковиках резко увеличивается количество запросов рецептов различных блюд для праздничного стола - салатов, закусок, напитков, горячих и сладких блюд.
2025 год по восточному календарю это год Зелёной Деревянной Змеи, поэтому на столе должны присутствовать мясо, рыба, яйца, морепродукты...
Предлагаем вашему вниманию нашу подборку рецептов и статей на эту приятную тему.
Новый Год - 2025: закуски
Холодные закуски
Заливное по-царски из осетра и тигровых креветок с красной икрой. Ну какой праздничный стол обходится без традиционного холодца или заливного? Очень красивое, невероятно вкусное заливное из осетра с обжаренными тигровыми креветками, украшенное красной икрой - настоящее царское блюдо!
Колбаса варёная куриная в ветчиннице (ВИДЕОРЕЦЕПТ!). Очень вкусный, полностью натуральный домашний колбасный продукт, которой можно положить на мясную тарелку. Кроме того, это идеальное решение для знаменитого "Оливье"!
Заливное из языка. Отличный деликатесный вариант традиционного блюда праздничного стола.
Мясо медленного томления. Вкуснейшее, сочное, мягкое и полезное мясо, приготовленное особым способом в духовом шкафу; даже суховатая грудка индейки получится очень сочной. Подаётся в двух вариантах: как холодная закуска (мясная тарелка) и как горячее блюдо с соусом (см. ниже).
Горячие закуски
Жюльен по-настоящему. Жюльен это не только горячая закуска, но и способ нарезки ингредиентов, от которого и пошло название этого блюда. Довольно часто жюльен готовят в упрощённом варианте; мы же предлагаем вашему вниманию полный рецепт с куриным мясом.
Новый Год - 2025: салаты
"Салат "Оливье" - 2025: что нового" (статья). Здесь мы собрали большое количество обновлений этого самого популярного народного салата.
"Салат "Селёдка под шубой" - 2025: что нового" (статья). Ещё один популярнейший салат для праздничного стола, не нуждающийся в каки-либо пояснениях.
Салат "Царская охота". Довольно не простой, но необычный и вкусный салат в версии от Что-как-приготовить.рф. В составе особым способом приготовленное мясо птицы, окорок, грибы, вяленные помидоры и другие ингредиенты.
Салат "Мимоза" по-новому: с красной рыбой. Традиционно этот салат делают с рыбными консервами, однако в ночь на 1 января всегда хочется чего-то новенького... Попробуйте этот необычный вариант!
Салат "Оливье" с обжаренным филе тунца и тигровыми креветками. Необычная, очень вкусная альтернатива знаменитому народному салату.
Слоёный салат с ветчиной. Ещё одна довольно интересная альтернатива "Оливье".
Нежный салат с печенью трески. Этот простой салат обладает неповторимым, не похожим ни на любой другой, вкусом и достоин любого праздничного стола.
Салат "8 Марта" ("Женский", "Дамский каприз"). Необычное сочетание куриного мяса, ананаса и сыра отличает этот салат от любых других и хорошо разнообразит любой праздничный стол.
Салат "Министерский". Это ресторанный вариант знаменитого народного "Оливье", имеющий некоторые отличительные особенности, в первую очередь нарезкой ингредиентов и необычным приготовлением яиц.
Салат "Цезарь" с креветками и кальмарами. Альтернативный вариант популярного салата, в котором куриное мясо заменено морепродуктами - есть чем удивить гостей праздника!
Салат "Морской". Оригинальный слоёный салат для тех, кто любит морскую капусту и морепродукты; вполне достойная замена салату из крабовых палочек.
Салат с жареными тигровыми креветками. Ещё одна отличная альтернатива салату из крабовых палочек; в этом салате используются только натуральные продукты без добавок.
Новый Год - 2025: горячие блюда
Филе тунца на углях. Если у вас есть возможность приготовить что-то приготовить для праздничного стола на мангале, попробуйте этот невероятно вкусный вариант: готовится очень быстро (около 5 минут!), выглядит красиво и будет чем удивить гостей!
Шашлык из перепелов в духовке на вертеле. А что делать, если нет мангала с углями, а шашлыка хочется? Воспользуйтесь этим отличным рецептом: благодаря копчёной паприке перепёлочки получаются потрясающе вкусными!
Мясо длительного томления под шашлычным соусом. Нежнейшее, сочное, вкуснейшее мясо, которое готовится особым способом при относительно низкой температуре; его можно подавать в холодном виде как закуску, но в данном случае эо один из замечательных вариантов горячего блюда.
Шницель из филе кролика в необычной тёмной панировке. Прекрасно подойдёт в качестве горячего блюда; это вкусно, мясо кролика легко усваивается, не слишком жирное и не слишком калорийное, что довольно важно для обильного застолья.
Кусочки тунца лёгкой прожарки с гарниром из овощей и орехов. Вкусное, лёгкое горячее блюдо, особенностью которого является несколько необычный вкус тунца, больше похожий на мясо, чем на рыбу.
Плов с кроликом по особому рецепту. Плов в качестве горячего блюда является хорошим решением! В предлагаемом рецепте используется филе кролика; блюдо приготовлено по особой рецептуре.
Форель (семга, кета, кижуч, голец, кумжа, кунджа по-праздничному. Довольно не простое горячее блюдо для любителей хорошей рыбы.
Настоящий гуляш. Хороший вариант горячего блюда - настоящий "классический" гуляш, приготовленный из телятины, красного сладкого перца, помидоров, картофеля и лука с добавлением специй и свежей зелени.
🌲 🌲 🌲 🌲 🌲 🌲 🌲
📌 Кроме того, предлагаем вашему вниманию Новогоднюю викторину-2025, где будет много интересных вопросов про Новый год и про кулинарию.
С наступающим Новым 2025 Годом!
🌲 🌲 🌲 🌲 🌲 🌲 🌲