Смотрите, выбирайте рецепт под свой вкус и готовьте вкусные блюда для себя, ваших родных и близких.
Тыква считается королевой осеннего стола. Эта ягода (а по мнению ученых тыква именно ягода, а не овощ) хороша как сама по себе в запеченном или жареном виде. Так же её можно добавлять в качестве ингредиенты во многие привычные блюда — драники, котлеты, пироги и запеканки. С добавлением тыквы получаются вкусные супы и запеканки.
Если вам не нравится специфический привкус тыквы, то вы можете спрятать его при помощи различных специй и приправ.
5 интересных фактов о тыкве
- Тыквы могут быть огромными! Самая большая тыква в мире была выращена в 2022 году в США. Её вес составил невероятные 1226 кг! Этот рекорд был зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса.
- Тыквы могут быть не только оранжевыми! Хотя большинство людей ассоциируют тыквы с оранжевым цветом, они могут быть самых разных оттенков: от белого до зелёного и даже синего. Существуют даже чёрные тыквы, которые выглядят очень эффектно.
- Тыквы использовались для создания первых лодок! В древности индейцы использовали тыквы для создания лодок. Они вырезали отверстие в верхней части тыквы, удаляли мякоть и семена, а затем использовали её как лёгкую и плавучую лодку.
- Тыквы могут быть съедобными и несъедобными! Не все тыквы можно есть. Например, декоративные тыквы, которые часто используются для украшения на Хэллоуин, несъедобны. Однако существуют сорта тыкв, которые специально выращиваются для употребления в пищу, такие как мускатные тыквы или тыквы-спагетти.
- Тыквы могут быть использованы для создания музыкальных инструментов! В некоторых культурах тыквы используются для создания музыкальных инструментов. Например, в Африке из тыкв делают барабаны, а в Латинской Америке — маракасы. Это ещё раз подчёркивает универсальность и многофункциональность тыквы.
Рецепты из тыквы (13 вкусных блюд)
1. Драники с тыквой
Вкусное блюдо для осеннего завтрака, обеда и даже ужина. Приготовить можно всего за 25 минут.
Подавайте драники с тыквой со сметаной или майонезом (если вы его любите)
Ингредиенты
(на 5-6 порций)
- Тыква очищенная — 300 грамм;
- Картофель свежий — 5 клубней;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Технология приготовления
- Картофель помойте, очистите и натрите на крупной терке, сложите в среднюю миску, присолите и оставьте в сторонке на минут 15. Затем руками отожмите лишнюю жидкость.
- Тыкву также натрите на крупной терке. Лук почистите и измельчите. Смешайте тыкву, лук и картофель.
- Добавьте в миску муку и яйцо, приправьте солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешайте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде до мерцания. Осторожно столовой ложкой добавьте тыквенно-картофельную смесь на сковороду. Обжаривайте драники с двух сторон по 5 минут, до золотистой корочки.
- Выложите драники на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
2. Тыквенный суп с сыром
Поистине божественное сочетание тыквы и сыра! Суп получается очень сытным и вкусным. Отличный согревающий суп для осени и зимы.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
3. Салат с тыквой «Осеннее наслаждение»
Замечательное сочетание восточных специй, брынзы и свежего хрустящего зелёного салата.
Приготовьте на званый ужин и удивите своих гостей. Готовится просто и быстро.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
4. Вкусный осенний салат с тыквой в азиатском стиле
Доступные овощи (тыква, капуста и морковь) и традиционные приправы из Китая.
Любите блюда азиатской кухни? Тогда попробуйте приготовить этот салат у себя дома. Ничего сложного, а получается очень вкусно!
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
5. Телятина с медовой тыквой
Это блюдо может стать главным блюдом на вашем столе во время воскресного семейного обеда.
Всего 15-20 минут на приготовление и минут 40-50 на запекание мяса с тыквой. Несложный, но вкусный рецепт.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
6. Ризотто с тыквой и орехами
Поверьте, эти осенние дни самое время попробовать для себя это вкусное блюдо. Кто-то прочтя этот рецепт может сказать, что это просто рисовая каша с тыквой. Но, нет! Это ризотто — рис с тыквой в итальянском стиле.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
7. Макароны с соусом из тыквы
Одно из моих любимы блюд в это время года.
Сливочные макарошки с вкуснейшим соусом. Готовится все очень быстро.
Блюдо подходит для ужинов на каждый день.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
8. Курино-тыквенные котлеты. Бюджетное блюдо для всей семьи
Простое решение для будней. Котлеты получаются вкусными, но при этом стоят не очень дорого.
Можно приготовить сразу много и заморозить в морозильнике. Или можно приготовить(обжарить) заранее на целую неделю и хранить в контейнере в холодильнике.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
9,10,11 Рецепты запеченной фаршированной тыквы
Фаршированная тыква — еще одно блюдо для большого семейного обеда или встречи с друзьями.
Чем именно нафаршировать тыкву? Есть много различных начинок, но я предлагаю вам эти три вкусных рецепта.
Выбирайте на свой вкус!
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
12. Самса с тыквой
Самса — блюдо узбекской кухни, хотя она очень популярна и в Средиземноморье, и в Центральной и Юго-Восточной Азии.
Самсу легко приготовить дома в духовке.
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
13. Мой фирменный пирог из тыквы и яблок
Этот рецепт моя гордость! Рецепт был опубликован 5 лет назад, осенью 2019 года. И каждую осень я получаю восторженные отзывы от подписчиков и подписчиц, которые пекут этот пирог по моему рецепту.
Не пробовали еще? Время попробовать!
Подробный рецепт смотрите ниже. Жмите на картинку.
Как видите я собрал много интересных рецептов с тыквой и из тыквы. Есть из чего выбрать! Выбирайте и готовьте дома!
Приятного аппетита!
❤️Буду благодарен, если вы поставите лайк и оставите любой комментарий под этим постом.