Изначально мой канал задумывался вовсе не как канал про ПВЗ Озон, я планировала писать об идеях различных вариантов бизнеса без больших вложений. Именно тех идей, которые я либо лично опробовала на практике (а их было не мало), либо хорошо проанализировала идею, но по каким-то причинам от этой идеи отказалась.
Открыть своё дело я мечтала лет так с 18, никогда мне не мечталось работать на "дядю" или "тетю". Поэтому много лет, да и по сей день, нахожусь в поисках бизнеса с минимальными вложениями, но стабильно приносящего доход, даже пусть и не большой. Речь не идет о создании корпорации, рассматриваю именно идеи, так называемого, домашнего бизнеса.
Почему обратила внимание на создание улиточной фермы?
Как все помнят, 2020 год - год масочного режима и перехода на удаленную работу...
Именно в этом году я переехала на постоянное местожительство из города в село. И именно в августе 2020 года я отправилась в речной круиз по Волге с посещением нескольких городов. В число этих городов входил старинный город Калязин, где нам предложили экскурсию на местную улиточную ферму, да еще и с дегустацией. Отвращения к моллюскам я не испытываю, поэтому решила посмотреть что, да как.
Сама экскурсия мне понравилась. Нам рассказали о жизни и содержании улиток.
Показали, тогда еще, совсем молодой музей. Дали улиток потрогать, рассмотреть вблизи.
Ну и попробовать...
Экскурсия заняла времени около 1,5 часов со всеми организационными моментами. За нее каждый заплатил по 3000 рублей. В группе нас было 15 человек. Таких групп в среднем 5 в день. Это в сезон, конечно...Математика не сложная. И начала моя голова думать...
С чего начала?
Конечно, с мониторинга информации об этом бизнесе в России. Я рассматривала улиточную ферму не только с точки зрения туризма, но и с точки зрения продажи мяса улитки и икры улитки, а также производства муцина.
В 2020 году информации было не очень много. А улиточных ферм вообще всего три на всю страну. По крайней мере тех, которые упоминались в интернете.
Мониторила, безусловно, и цены:
- на оборудование (теплицы, увлажнение и т.д.)
- стоимость стада для начала деятельности
- стоимость содержания
И, действительно, стартовый капитал, требовался вовсе не большой (на тот момент порядка 100 000 рублей. Но это с учетом наличия собственной территории. У меня территория имелась...
Посещение других ферм...
В омут с головой кидаться глупо, поэтому поставила перед собой цель посетить и другие улиточные фермы. С этой целью отправилась в подмосковную Коломну. Ферма там есть и сейчас, но теперь они больше позиционируют себя как крокодиловая ферма. Кому интересно, загуглите, их туристический бизнес идет успешно.
Так как экскурсовода на ферму надо было подождать, осмотр мы начали с кафе, где в меню есть несколько блюд из улиток.
Забегая вперед, если бы начали с экскурсии, то есть я бы уже не смогла...
Но в меню все выглядело привлекательно, поэтому заказали суп с улиткой и пельмени. Эскарго (это самое популярное блюдо из улитки), мы попробовали в Калязине. Собственно, эскарго было вкусным, а вот ни суп, ни пельмени меня не впечатлили.
А когда нас привели в помещение, где содержатся улитки, я была, мягко говоря, шокирована! Жуткая вонь, мухи и полная антисанитария! Там улитки жили сами по себе, без какого-либо ухода... Не все из нашей группы смогли побороть отвращение и просто зайти.
Но статья не об этом. Важны выводы, которые я сделала после посещения этих двух ферм:
- улитки могут содержаться как на улице, так и в помещении
- в содержании не прихотливы (если выживают в таких условиях)
- блюда из мяса улитки явно не относятся к бюджетным
Из всего этого можно вывести следующие плюсы данного бизнеса...
Плюсы ведения улиточного бизнеса
- Конкуренция в этой сфере очень низкая по сравнению с остальными. В России оказалось не так много улиточных ферм, что даёт высокий спрос на продукцию.
- Небольшие вложения. Конечно, вкладываться придется в любой бизнес, но в этом случае все не так критично. Финансовые затраты зависят от планируемых масштабов и от того, что уже имеется. Если есть территория под ферму, то размер требуемых вложений заметно сокращается.
- Полезные продукты. Всё, что производят улитки считается деликатесом и несет много пользы. Мясо богато витаминами и используется во многих блюдах, икра считается одной из самых дорогих в мире. Муцин широко применяется в производстве косметики, а также в таких процедурах, как массаж улитками.
- Недорогой уход за фермой. Обычно за всем, что связано с животными следуют большие затраты: дорогой корм, лекарства, обследования и еще множество пунктов. Улитки же питаются большинством овощей и фруктов, а также подножным кормом, к примеру, листьями одуванчика. Закупать прикормки и субстрат придется, но они стоят не так дорого, как может показаться.
- Просты в уходе. Другие животные требуют к себе много внимания: стрижка, походы к ветеринару, для некоторых — дрессировка и оформление документов. Улиток нужно только кормить, периодически убирать их место обитания и осматривать на наличие трещин и других травм. Это обусловлено более простым устройством организма.
- Отсутствие опасности. Кошки и собаки чаще всего дружелюбны, но бывает, что от стресса или по другим причинам можно получить царапины и укусы. Говорить про экзотических животных вроде змей, пауков или крокодилов даже не стоит. Улитки травоядны, укусить или как-то по-другому навредить человеку у них не получится.
Еще раз отмечу и то, что на улитках можно заработать по-разному:
- мясо улитки
- икра улитки
- производство полуфабрикатов из мяса улитки (в крупных городах такая продукция пользуется спросом)
- производство муцина
- использование улиток в косметологии (массаж улитками)
- туристический бизнес (самое популярное направление в улиточном бизнесе на 2024 год)
- и, как оказалось, разведение домашних улиток, о чем эта статья
Заключение
Безусловно, плюсы в содержании таких экзотических, но непривередливых животных есть. Небольшие временные затраты, высокий доход в перспективе так и манят завести моллюсков. Но, как и в любом другом бизнесе, есть сложности, риски и другие препятствия,. Подробнее о личном опыте и недостатках будет изложено в следующих статьях, если эта статья найдет отклик и будет интересна читателям.
Поэтому ценен каждый лайк, комментарий и подписка на канал.
