Экзема, также как и атопический дерматит, представляет собой хроническое воспалительное заболевание кожи, которое характеризуется зудом, покраснением, сухостью и высыпаниями. В основе экземы лежит генетическая предрасположенность, но важную роль в развитии и обострении этого заболевания могут играть внешние факторы, включая питание.
Как питание влияет на экзему?
Связь между экземой и питанием часто обсуждается, и хотя она может варьироваться от человека к человеку, некоторые продукты и диетические привычки могут способствовать обострению симптомов.
Пищевая аллергия и АтД: У людей, с АТД, наблюдаются пищевые аллергии и непереносимости. Наиболее распространенные аллергены включают молочные продукты, яйца, орехи, сою и рыбу. Употребление этих продуктов может привести к обострению АТД, особенно у детей. Поэтому исключение или ограничение аллергенов в рационе может улучшить состояние кожи.
При пищевой непереносимости, для того чтобы развилась реакция необходимо несколько условий - нарушение барьерной функции кишечника, количество съеденного продукта /дозо-зависимый эффект/, состав продуктов и их качество, плюс врем наступления реакции / при непереносимости это могут быть 1-3 дня/.
Виды аллергенов и продуктов вызывающих непереводимости
Глютен /Клейковина/. Множественные исследования показывают, что у людей с чувствительностью к глютену экзема может обостряться после потребления продуктов, содержащих этот белок. При диагностике генетического заболевания - целиакия полностью или частично утрачивается способность переваривать глютен. Больше всего его содержат - пшеница, рожь, ячмень. Так же выделяют и ряд ассоциированных заболеваний, проявляющихся полной или частичной непереносимостью глютенсодержащих продуктов.
Насыщенные жиры и сахар: Диета, богатая насыщенными жирами /омега 6 и 9/ и рафинированным сахаром, может способствовать воспалению в организме, что может усугубить симптомы экземы и любого другого кожного заболевания. Употребление большого количества фастфуда, сладостей и газированных напитков может усугубить симптомы.
Так же всем известная лактазная недостаточность или непереносимость лактозы / молочного сахара/ — состояние, вызванное снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы.
Что нужно ?
Антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты: Исследования показывают, что диета, богатая антиоксидантами (например, витамином C, E) и омега-3 жирными кислотами, может помочь снизить воспаление и улучшить состояние кожи у людей с экземой. Омега-3 жирные кислоты содержатся в животных жирах, рыбе, масле ГХИ, орехах и семенах. Антиоксиданты присутствуют в свежих фруктах, овощах, зелени и ягодах.
Пробиотики: Пробиотики могут играть важную роль в управлении симптомами экземы, особенно у детей. Введение пробиотиков в рацион, таких как натуральный йогурт и другие ферментированные продукты, могут помочь восстановить баланс кишечной микрофлоры, что, в свою очередь, может снизить воспаление и укрепить иммунную систему.
Рекомендации по питанию при экземе
Ведение дневника питания: Один из способов определить связь между определенными продуктами и обострением экземы — это ведение дневника питания. Записывайте все продукты, которые вы употребляете, и наблюдайте за реакцией кожи. Это поможет выявить возможные триггеры и исключить их из рациона.
Сбалансированная диета: Постарайтесь придерживаться сбалансированной диеты, богатой полноценными белками и жирами. Это поможет закрыть базу по основным пищевым нутриентам.
Исключение аллергенов: Если вы знаете, что у вас есть аллергия на определенные продукты, старайтесь избегать их употребления. Это может значительно уменьшить симптомы дерматита.
Питьевой режим: Поддерживайте высокий уровень гидратации, употребляя достаточное количество воды в течение дня. Для улучшения протекания метаболических процессов и детоксикации.
Так же отдельно хочется сказать, что некоторые события в нашей жизни- нарушения режима сна, сильные психо- эмоциональные потрясения, некоторые заболевания /пониженная кислотность желудка, интоксикации и отравления,прием препаратов приводят к нарушению барьерной функции кишечника и синдрому повышенной проницаемости и избыточному бактериальному росту- и есть база многих кожных заболеваний. А то, что мы видим на коже - всего лишь симптом и кожа лишь сигнализует нам о проблемах в организме.
Отдельно будет статья про нарушение барьерной функции кишечника и последствия, к которым это приводит. Не зря еще наши бабушки говорили, что «мы то, что мы едим».
Питание играет важную роль в управлении симптомами экземы. Индивидуальный подход к выбору продуктов и внимательное наблюдение за реакцией организма могут помочь минимизировать обострения и улучшить качество жизни. Важно помнить, что перед внесением серьезных изменений в диету лучше проконсультироваться с врачом