В прошедшие выходные в Нижегородской области стояла просто чудесная погода, в сентябре в нашем регионе такое бывает очень редко, а в этом году так получилось , как будто лето не хочет сдавать свои позиции.
День рождения у моего друга Андрея было 2 сентября, отмечать решили в субботу седьмого числа. Я приехал к нему с утра на электричке, думаю пообщаемся, пока нет народу и помогу с подготовкой праздничного стола.
Я почти сразу занялся чисткой картошки, заодно почистил ещё лук и чеснок, картошка своя, но довольно мелкая, чистить такую довольно проблематично, но я справился.
Андрей пока мариновал мясо и рыбу.
Я предпочитаю мариновать мясо накануне, у него не было свободного времени, заболела мама и он договаривался с больницей, забирал ее из деревни и пол дня проторчал в пробках, поэтому подготовкой пришлось заниматься с утра.
Мясо маринуем свиную шею, на мой взгляд это самая подходящая часть для шашлыка, есть небольшая хитрость, чтобы промориновалось оно быстрее надо посолить репчатый лук, чтобы он побыстрей начал отдавать сок, разнять его вместе с мясом и оставить настаиваться.
Это уже идет жарка, рыбы и мяса, мы кстати жарили на береговых дровах, а не на угле, они сухие очень хорошо отдают тепло.
Вот такая получилась рыбка.
Наш праздничный стол на веранде.
Гости праздника , наши девушки.
Это я с друзьями, в середине виновник торжества.
Девушки пили шампанское и пиво.
Мы предпочитаем более крепкий алкоголь.
Ребята привезли вот такой интересный подарок, жареное мясо кладешь в кастрюлю, а внизу зажигаешь свечу, и оно горячее в течение шести часов , пока горит свеча, очень удобно.
Еще подарили такой графин, сказали хочешь пиво из него пей, хочешь компот.
Ну а в основном конечно подарки дарят деньгами, или как сейчас модно переводом, я предпочитаю это делать по старинке, снял денежки и положил в конверт.
Посидели мы очень весело много общались танцевали и выпивали.
На следующий день, один из гостей который прибыл накануне позднее остальных приготовил на костре овощное рагу на садже, получилось очень вкусно, с удовольствием поели.
В воскресенье еще посидели пообщались , с теми кто остался, часть народа уехала накануне, пришло время собираться домой, выходные подходили к концу, вызвали такси и поехали в город.
Таким мне запомнился день рождения моего друга , в погожий осенний день.
