Была бы я археологом, то использовала бы хрен, при поиске древних поселений. Если на прогулке вам встретились его заросли - это явный признак того, что здесь раньше был чей-то огород. Хрен неискореним. Он растет даже когда все остальные культурные растения на заброшенном участке исчезли.
Что мы знаем про хрен?
- Что он редьки не слаще (шутка), но для заготовок незаменим (не шутка).
- Что растение не требовательно к климату и зимостойко.
- Что хрен любит свет, но и тень переносит.
От хрена сложнее избавиться, чем его вырастить, но правила получения хрена культурного все-таки есть.
Требования к почве
По структуре
- Самая пригодная для выращивания хрена - песчаная, хорошо заправленная гумусом.
- Глина с застоем воды для выращивания хрена непригодна. На тяжелой почве вкус корня хрена будет слишком жгучим.
- Суглинок пригоден, если почва пропускает воду.
- На кислых почвах корневища становятся чёрными.
По влаге
Хрен - растение влаглюбивое, но не терпит застоя воды. На песчаных почвах потребуется частый полив.
Размножение хрена
Как заготовить посадочный материал
Для размножения можно использовать те корневые отрезки, которые непригодны в пищу, с большим количеством боковых корней. При выкопке осенью основного урожая такие корни отбирают, нарезают длиной 15-30 см хранят зимой в сыром песке. Перед посадкой удаляют все боковые побеги ножом или вручную. Сажают ранней весной.
Как сажать
Хрен сажают не вертикально, а под наклоном в 30 градусов к поверхности земли, оставляя небольшую часть отрезка над почвой. Так легче выкапывать корневище.
Вообще, не видела, чтобы кто-то специально сажал на дачном участке плантацию хрена. Достаточно одного растения. Но если требуется много, то сажают хрен на расстоянии 80 см между рядками и 30 см между растениями в рядке.
Укрепим главный корень
После ранней весенней посадки основной корень хрена вновь обрастает мелкими корешками-разветвлениями. В мае-июне главный корень, не вынимая из земли, откапывают. Ножом удаляют боковые корешки и снова закапывают.
Существует и другой способ получения неразветвлённых, гладких корневищ. Черенок хрена перед посадкой помещают в рукав из плёнки или оборачивают черенок плёнкой с запасом на увеличение толщины при росте. При этом сверху оставляют без плёнки примерно 1 см, а снизу 2-3 см.
Сбор урожая
В октябре-ноябре выкапывают все корни хрена, чтобы ограничить его неконтролируемое распространение. Хранят их в подвале.
А оставшиеся невыкопанными «разбегутся» по участку и в последствии могут стать маячками для археологов.
Хрен хрену рознь: на моем огороде он растет не по правилам
В книжках написано, что хрен начинает свой рост как только оттает почва. Странно, но у меня точно происходит не так.
Место на участке, где растёт хрен подолгу пустует по весне. Так долго, что я начинаю думать: всё, этой зимой он пропал. Ан нет. Как только почва достаточно прогревается он показывается как ни в чём не бывало. Оптимальная температура для роста хрена около 20 градусов. При более жаркой погоде развитие хрена замедляется.
Я, если честно, теорию знаю, но дружу с этим растением на расстоянии. Этот хрен живёт в углу участка. А я заполонила собой всю остальную площадь.
А вы танцуете с бубном вокруг куста хрена?
