Бывают дни, когда ворочаешь горами. Бывают - когда всё валится из рук.
А бывает так, как вчера - просто хочется пофилонить).
Что я и сделала с чистейшей, как слеза ребёнка, совестью).
Не, ну сначала я в огород-таки вышла. Теплицы открыть, огурчики да покрасневшие помидорки собрать.
Ох и холодно уже ночами! После Ильи всегда так. День ещё туда-сюда, а вот ночью уже реально зябко. Да ещё и холодные росы.
Хорошо, что у меня нынче в открытом грунте нет ни помидор, ни перцев, ни огурцов. Чуток лишних только, не поместившихся в теплицы. Нет забот с укрытием или со снятием зелёными.
Заодно срезала несколько кабачков. Их я специально подращивала - для икры.
А раз мне было лениво в огороде работать, то решила пошуршать по дому - сделать первую пробную партию икры. Вот по этому рецепту:
Он очень простой в исполнении, все ингредиенты у меня были в наличии, поэтому я его и выбрала для начала.
Предполагаю, что цвет икры должен был получиться более насыщенный. Дело в том, что я использовала самодельную томатную пасту, а она у меня не такая густая и более бледная, чем магазинная.
Тем не менее, вкус у готового продукта получился очень органичный, мне понравился. Спасибо, Тати, за рецепт.
Вот эти 4 баночки получились из пяти средних кабачков (белых и бледно-жёлтых). Семена, хоть и неразвитые, я удалила ложкой, оставив только плотную часть. Кожуру тоже счистила.
И что-то жалко мне показалось на конкурс целый литр тащить))). Такая корова нужна самому!
Ой, не знаю, удастся ли себя перебороть).
Кабачки подрастают дружненько, думаю через пару дней ещё одну порцию икры сварганить. Уже по другому рецепту.
Надеюсь, когда у меня будет баночек двадцать, жадность моя поутихнет).
Завтра суббота, но сыночек не приедет, у них там свои какие-то отпускные планы. Поэтому я тоже решила в город не ездить. За продуктами с утра смотаюсь в ближайшую деревню, да и всё.
Кроме икры и фасоли (которую я собираю через день, мою, режу и морожу) никакой консервации сейчас пока нет. Помидоры охотно забрала Лена, целое ведро получилось уже созревших. Хочет сама сделать кетчуп. Как я такое люблю! Дочка сама варенье варит, невестка - кетчуп! Не жизнь, а малина!
Огурцы тоже выгрузила все им, пусть едят и малосолят сами. Только кабачки ни в какую не берут, так что конкурс весьма и весьма кстати
Сняла уже маленькую, но жёлтую дыньку. Сочная, сладкая, но могла бы быть и спелее. Больно хрустящая какая-то).
Остальные дыни укрыла сверху плёнкой. Но не наглухо.
Главным образом от излишних осадков. Ну и потеплее им, даже под таким укрытием.
Уже чувствуется дуновение осени.
"Август — ещё не осень,
Август — уже не лето.
Солнце греет не очень,
Даже ленится где-то.
Ночи прохладней стали,
Дни всё короче-короче,
И птицы собраться в стаи
Готовы уж, между прочим.
Август — уже не лето,
Солнце с похмелья млеет —
И не хватает света...
А вовсе не греть не смеет.
Август — ещё не осень,
Пьяны последние травы...
Солнцем случайную просинь
Август искрит для забавы."
Валерий Брюсов
Всем добра и мира. Пока!
