Очень часто в процессе приготовления куриная грудка становится сухой и жесткой. Но только не в этом случае. Это блюдо всегда получается очень вкусным, сочным и нежным. Попробовав куриную грудку, приготовленную по этому рецепту, иначе ее готовить уже не захочется.
Итак, нам потребуется 3 крупных филе куриной грудки, одна луковица, 100 грамм свежей сметаны, одно крупное яйцо, соевый соус – 30 мл, 3 – 4 столовые ложки муки, немного сушеного чеснока, хмели-сунели или специи для курицы, молотый черный перец, столовая ложка готовой горчицы.
Филе куриной грудки разрезаем на куски поперек волокон толщиной около 1 – 1,5 см. Каждый кусок отбиваем, присыпаем молотым перцем.
Очищаем лук, измельчаем его в блендере в пюре. Добавляем к нему специи, сушеный чеснок, горчицу, сметану и соевый соус, яйцо. Еще раз взбиваем до однородности. Теперь добавляем просеянную муку и хорошо вымешиваем.
Подготовленные куски куриной грудки окунаем в маринад и складываем в миску. Накрываем миску пленкой. Оставляем при комнатной температуре мариноваться на 1 час.
Прогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Нагрев средний. Обжариваем каждый кусок курицы вместе с кляром до золотистой корочки с двух сторон.
Подаем в горячем виде с любым гарниром и соусами.
При желании блюдо можно немного разнообразить, добавив в кляр-маринад тертый сыр и свежую зелень. Подать такое блюдо можно даже на праздничный стол.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Новые правила и запреты для рыбаков
Новые правила и методы борьбы с бродячими собаками
Меняются правила совершения сделок с недвижимостью, купленной на маткапитал
Увеличить пенсию можно будет за счет работающих детей
Дачникам и владельцам частных домов выставят счета за уборку
Чтобы снять деньги в банкомате, теперь потребуется пройти видеоидентификацию
Банки проводят принудительный перевыпуск банковских карт, наплевав на клиентов
Готовим обычный минтай по особому рецепту
Самые вкусные постные котлеты и их не постный вариант
Замечательное блюдо из обычной курицы
Превращаем обычные магазинные пельмени в настоящий деликатес
Готовим скумбрию на углях особым способом
Особый витаминный и очень вкусный салат
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))