Прелесть этого салата заключается в его особой заправке, а также в том, его можно подать в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блуду, к шашлыку. Состав салата можно менять по своему вкусу. В целом же, салат получается очень вкусным и полезным.
Итак, нам потребуется 400 грамм свежей белокочанной капусты, 200 грамм свежей моркови, красная луковица среднего размера, один крупный свежий огурец, зелень укропа или петрушки. Для заправки возьмем по 4 столовые ложки натурального греческого йогурта и майонеза, столовую ложку готовой горчицы, 2 столовые ложки винного или яблочного уксуса, столовую ложку оливкового масла. Также нам потребуется молотый перец, соль и сахар.
При желании в состав салата можно добавить зеленый горошек в свежем или консервированном виде, или кукурузу, молодую тонкую спаржевую фасоль, предварительно обжарив ее с небольшим количеством оливкового масла, консервированную фасоль. Можно добавить обжаренные или маринованные шампиньоны или вешенки.
Капусту нарезаем очень тонкими длинными полосками. Также нарезаем и красный лук. Морковь и огурец можно нарезать тонкой соломкой или просто натереть на терке для корейской моркови. Подготовленные овощи перекладываем в миску. Добавляем измельченную зелень, немного сахара и соли. Перемешиваем и оставляем минут на 30.
В отдельной миске смешиваем майонез, йогурт и масло, добавив горчицу. Доливаем уксус. Теперь добавляем молотый черный или белый перец, а также по вкусу соль и сахар.
Готовой заправкой поливаем заготовку салата, тщательно перемешиваем.
Салат готов. Можно подавать к столу, как самостоятельное блюдо или в качестве полезного и вкусного гарнира.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Старинный итальянский салат – просто и очень вкусно
Готовим особые пирожки с мясом без теста
Готовим настоящий деликатес из говяжьего языка
Особый испанский салат для праздничного стола
Готовим самые тонкие и нежные кружевные блины
Готовим натуральную и самую вкусную ветчину
Еще несколько растений теперь запрещено высаживать на участках
Вводится налог на бездетность – правда ли это?
В квитанциях ЖКХ с июля появится новая графа оплаты за электроэнергию
В следующем году в квитанции ЖКХ добавится новая строка оплаты
Новые газовые правила и штраф для собственников до 10 000 рублей
Нововведение в магазинах может оставить покупателей без денег
Новые компенсации за дождь, подорожание бензина, депрессию и за холодное море
Новые скидки на оплату услуг ЖКХ по количеству детей
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))