Вкусное рагу с сезонными овощами: кабачки, болгарский перец, морковь, лук репчатый, картошка.
Для приготовления рагу нам понадобится:
Кабачок - 1шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчетый - 3 шт.
Картошка - 5шт.
Сметана 1 стакан.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное 1 стакан.
Зелень, специи, соль по вкусу.
Процесс приготовления.
В казан налить растительное масло. Нарезать лук полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
Все овощи порезать кубиками и добавить в лук. Тушить под крышкой 30 минут.
Добавить чеснок, соль, специи, заправить сметаной и тушить полтора часа, переодически помешивая.
Посыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!
