Потери производства - это 100% риски, связанные с искажением себестоимости продукции
Отсюда неправильное планирование и недостижение результата.
Если прокомпенсировать риски, то прибыль увеличится.
Производство или услуги, разницы нет. Везде есть нормирование времени и объема. На производстве всегда сплошные потери и устранять их на «ручном приводе» с помощью «супер» начальника производства просто невозможно.
Присутствует человеческий фактор, люди устают. Мы много раз видели, как люди живут на производстве и что в этом хорошего?
Человек просто перегорает!
А собственник зависит от начальника производства - это 100% риск.
Многие собственники, стимулируя начальника производства, выделяют ему от 1-5% доли в бизнесе. Но это помогает опять же временно. Если на производстве не автоматизировать учет, который будет подсвечивать проблематику (расхождение нормативного показателя от факта, ежедневно), то человек, контролируя все вручную, просто выгорает. Работать 24 часа может только техника, да и та подвисает, что говорить о человеке?!
Что происходит на производстве в 90% случаях?
Есть рецептура и технологическая карта, но производство «уже все давно знает» и работает привычным для себя образом. Проверить это очень легко. Возьмите отчет смены, разделите выход готовой продукции на сырье, далее сравните с нормативом в тех. карте и ВУА..ЛЯ - не идет.
Более того, расход сырья ежедневно разный.
Почему так? А, потому что меняя рецептуру время от времени, никто изменения в рецептуру на бумаге не вносит, потому что некогда, потому что это не окончательная версия изменений рецептуры.
Вот появился конкурент и продукт должен быть дешевле, вот началось СВО и люди начали экономить и технологи/начальники производств стали придумывать как удешевить продукт. Но ведь любые испытания нужно проводить по схеме:
1. Изменение технологических процессов с замерами выхода продукции на каждом этапе. Партия должна быть одинаковая. Таких испытаний должно быть от 5-10, используя одно и то же количество сырья.
2. Далее мы заметили изменение выхода и поняли влияние одного из факторов на улучшение выхода продукции.
3. Далее мы проводим еще раз этот эксперимент минимум 3 раза.
Как только выявили факторы, которые влияют на выход, только после этого мы сдаем продукцию на анализ/экспертизу в лабораторию. В лаборатории получаем изменения в составе продукта или его свойствах. Это нужно для того, чтобы понимать свое позиционирование, а также конкурентов, у кого товары обладают такими же свойствами.
4. После этого вносим изменения в рецептуру и передать новую рецептуру в бухгалтерию.
Всем понятно, что бухгалтерская себестоимость и фактическая - разные. Но тем не менее, списание сырья должно происходить с правильной рецептуры.
А вот далее, для устранения потерь, нам нужно прописать технологические операции и выходы на каждом этапе. Потом создать отчет, как эти расходы будут собираться.
Только потом автоматизация задания и ежедневная аналитика план/факт по нормативным выходам.
Автоматизацию делают IT интеграторы Ваша задача написать правильное техническое задание.
И не думайте, что IT специалисты его разработают за Вас под Ваши требования, они являются техническими специалистами. Техническое задание всегда имеет цель и описание способов ее достижения.
Вот тогда мы облегчаем работу начальнику производства, потому что он смотрит в цифры и корректирует свою работу исходя из отклонений от норматива. А не бегает как «пожарный» с пожарным гидрантом.
Резервов дополнительной прибыли в потерях производства не менее 30% от Вашей чистой прибыли.
Проведите бизнес-анализ, посмотрите диспропорции между доходами, расходами и активами компании. Вы убедитесь, что резервы прибыли в Вашей Компании есть!
Направить заявку на проведение бизнес-анализа можно по адресу info@metod-prodazh.ru
Или оставить заявку на сайте: https://www.alpha-soft.ru/consalting
Автоматизация высвободит Вам ½ рабочего времени, а рентабельность Компании будет выше.
Да, и если мы не найдем резервы дополнительной прибыли в Вашей компании, то бизнес-анализ за наш счет! Мы занимаемся бизнес-инжинирингом 12 лет, наша насмотренность и опыт позволяют давать Вам такие гарантии.
Собственник консалтинговой Компании «Рост Продаж и Прибыли» Демидова-Сизова Ольга
