Уже этим летом в Себеже может открыться музей кондитерского искусства. Об этом в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) сообщила шеф-кондитер кондитерского дома «Себежанка» Александра Сафронова.
По её словам, на данный момент осталось только сделать защитные колбы.
«Работа ещё есть. Мы строили автосервис, а получился кондитерский дом в открытом красивом месте. И сейчас у нас там везде стекла, большие панорамные окна», – добавил руководитель предприятия Владимир Кузьмин.
Планируется, что в музее будут представлены кондитерские изделия с различных конкурсов. В пример Александра Сафронова привела фигурку в чешуйках.
«Там каждая чешуйка сделана вручную. Там целых 6 800 кружочков, вырубленных вручную, – и эти все кружочки приклеены. Это колоссальный труд. Я знаю, как это делается и насколько это сложно», – подчеркнула шеф-кондитер.
Рядом с каждым «экспонатом» разместится табличка с полной информацией об изделии. «Надеюсь, что можно будет летом приехать», – подытожила Александра Сафронова.
