Простой рецепт Теста для пиццы

Все, кому я давала этот рецепт теста для пиццы, были в восторге.

Но был один смешной случай. Один коллега записал рецепт на маленьком клочке бумаги. Очень много сокращал, чтобы все уместилось. На следующий день звонит мне: «Нина, у меня мутево какое-то получилось. Что такое?». В общем, он вместо 3,5 стаканов муки добавил 3,5 столовые ложки (написал 3,5 ст. - вот так насокращал слова)! Потом мы все исправили. Они с ребенком были довольны результатом.

Ингредиенты:

- 3,5 стакана муки;

- 1,25 стакана тёплой воды;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 1 столовая ложка сухих дрожжей;

- ½ столовой ложки сахара;

- ½ столовой ложки морской соли.

Очень важно, чтобы дрожжи были со свежей датой. Муку нужно просеять.

Приготовление:

В муку всыпать соль.

Дрожжи смешать с сахаром. Добавить это в воду. Перемешать. Сюда же влить оливковое масло. Подождать 30 минут.

Получившуюся жидкость добавить в муку. Все замесить.

Если тесто липнет к рукам, то можно еще всыпать муки. Все зависит от влажности на кухне.

Теперь можно скатать из теста шар. Накрыть влажным полотенцем и убрать в тёплое место, чтобы не было сквозняков на 40-50 минут.

Вот столько у меня получилось после замашивания

Я ставлю миску с тестом в духовой шкаф (программа «Расстойка»).

Тесто в духовом шкафу растет, чтобы стать пиццей))

Из этого количества получается 2 пиццы диаметром 30 см.

Пора тесту првратиться в отличную основу для вкуснейшей пиццы)))

Желаю вам приготовить вкусную пиццу)))