Помните старый фильм Эльдара Рязанова "Человек ниоткуда"? Забавная история, где дикарь-людоед (его играет Сергей Юрский) попадает в Москву середины ХХ века. Так вот, в его дикарском племени все разговаривали стихами. Фильм, конечно, абсолютно сказочный, но в этом моменте есть отголосок правдоподобия — скорее всего, при развитии речи поначалу люди действительно говорили ритмизированно. А поэзия точно появилась раньше прозы. Все образцы древнего словесного творчества, будь то сказы, былины, эпосы, песни и т.д. существуют исключительно в стихотворном метре. А частной реализацией стихотворного метра является стихотворный размер. Это разные вариации метра, и их достаточно много. Европейская поэзия (включая русскую) традиционно использует силлабо-тоническое стихосложение, так вот, тут размер связан с длиной строки и тем, на какой слог делается ударение, это влияет на ритм стихотворения. Ямб и хорей — это двудольные (двухсложные) размеры, то есть, в них ударные и безударные слоги чередуются