Здравствуйте! Как и планировалось, вчера отметили в кругу большого количества родственников день рождения сына. Родни у нас много, собирали только близких, н овсе равно получилось 17 гостей, не считая детей.
В прошлом году статья о праздновании дня рождения вызвала небывалый ажиотаж) Да, я не умею сервировать, подавать, украшать, да и просто готовить)
В этом году в гостях были бабушки и прабабушки, крестная и другие родственники. Мне кажется, что готовила я на этот раз меньше, не знаю. Все публикации о рецептах блюд, а также о том, что я готовила в прошлом году, прикреплю внизу статьи.
Итак
Грибная поляна
Удивительно, но прошлогоднюю статью я начинала точно также) В составе курица, яйца, морковь, картофель, зелень и маринованные шампиньоны с прослойками из майонеза.
Это, пожалуй, самый традиционный у нас салат, готовлю его регулярно. Ну, и ходовой, никогда не остается в тарелку.
Новый салат из сырых овощей
Не так давно рассказывала о нем. Кстати, гости его тоже оценили. И это при том, что готовится он предельно просто и из самых простых продуктов.
В составе свекла и морковь, натертые на корейской терке, капуста, в этот раз пекинская, отварная курица, чипсы и майонез. Чипсы добавляю в уже заправленный майонезом салат, непосредственно перед подачей, чтобы не успели размокнуть.
Деревенский салат с селедкой
Истинная закуска. В составе филе сельди, отварной картофель, красный лук и консервированный горошек. Заправляла нерафинированным маслом.
Сочетание, по-моему, идеальное. Можно еще зелени побольше, я так обычно и делаю, но не на этот раз.
Салат с копченой курицей и ананасами
Еще один наш хит, всем без исключения понравился. Я о нем тоже уже писала в этом году. Готовится просто, съедается быстро. В составе копченая курица, консервированные ананасы, твердый сыр, отварные яйца, прослаивала майонезом с чесноком.
Рулеты из лаваша с начинкой
Один лаваш с начинкой крабовые палочки, плавленый сыр, отварные яйца. Второй, и он мне даже больше нравится, с начинкой из шпрот, отварной моркови и яиц.
Я в этом году стала наслаивать несколько листов лаваша друг на друга. Так конструкция получается более прочной, ничего не разваливается.
Бутерброды
Бутерброды делала со шпротами, обычные. И еще одни, но фото смазалось, они краем видны на фото с салатом из курицы.
Со шпротами все просто: поджаренный хлеб, сверху измельченные шпроты с майонезом и чесноком, на них ломтик огурца, рыбку или что еще.
Второй вид бутербродов это вообще супер. Подсушенный в духовке багет смазала кремом из морепродуктов, а сверху базилик. Можно замороженный или сухой, но вкуснее и ароматнее, конечно, со свежим! Ммм, это просто супер сочетание! Сверху на такие бутерброды выкладывала по ломтику свежего огурца.
Ну, конечно, была еще нарезка колбасы, сыра, рыбы. Все. А тут тортик, который заказали сыну бабушка с дедушкой. Очень даже вкусный.
Выходные в общем прошли в больших хлопотах. Я не то что отдохнуть забыла, но устала больше, чем на работе) Но оно того стоит. Когда еще мы вот так большой семьей соберемся.
Спасибо всем за внимание, лайки, ваше мнение! Всем хорошей плодотворной рабочей недели!
