Медовый Спас

Сразу оговорюсь. что речь о моем опыте и моем вкусе. Все томаты выращиваю в открытом грунте Западной Сибири. Кузбасс, Кемерово. Земля - средний суглинок, pH слабокислый 5-6. Вдруг для кого-то это важно. Томат Санька - ничего вкусного Писала о нем отдельную статью, так как сорт хорошо разрекламирован, у всех на слуху, и меня замучили советами выращивать в ог Сибири именно Саньку. Вырастила. Сорт получился на раз, потому что помидоры выращиваю в своих условиях уже 34 года. Пробовала и повкуснее - Волгоградские, Алпатьева, Данко, Булат...

14 августа в России отмечают Медовый спас — первый из трех Спасов. В этот день по традиции готовят блюда с медом, а главным сладким символом праздника часто становится медовик. Редакция "Едим Дома" нашла для вас рецепт нежнейшего торта, который идеально подойдет для праздничного стола. Мед в народной культуре символизирует здоровье, достаток и сладкую жизнь. С ним, точнее, с его употреблением в Медовый спас, связано множество примет. Например, если съесть ложку лакомства и загадать желание, то оно точно сбудется...

Последний месяц лета богат на праздники. 14 августа в стране празднуется Медовый Спас. Как же распознать настоящий мед по текстуре, вкусу и «поведению» в воде? Простые тесты в домашних условиях и советы экспертов — в материале MIR24.TV. Мед — продукт уникальный, но именно из-за высокой цены и спроса он стал одним из самых часто подделываемых. По данным Роскачества, за последний год количество фальсификата на рынке сократилось наполовину благодаря новому закону, но риск купить подделку все еще высок...

Со временем натуральный мед становится гуще и превращается в кристаллы — засахаривается. Этот процесс происходит с любыми видами меда — с одними быстрее, с другими чуть медленнее. Но почему это происходит, как долго разные сорта остаются жидкими, кристаллизуется ли искусственный мед и как проверить натуральность продукта? Разбираемся, что скрывается за этим природным явлением и как правильно обращаться с любимым лакомством. Скорость кристаллизации зависит прежде всего от состава продукта, а также от температуры и условий хранения...

Сегодня в день Медового Спаса 14 августа вспомним и перескажем древнюю притчу о "Сладости жизни", имеющуюся как в наших ведославных источниках (в "Ярилиной книге". "Белой Крынице"), так и в греко-христианских (в "Повести о Варлааме и Иоасафе), также в арабо-буддийской "Повести о Джайнасаре и Будасафе" и в грузинской "Балавариани"... Мудрецы прошлого, волхвы, созерцатели, стремящиеся к Просветлению, издревле ждали Спаса. Того, о ком предвещал пращур Богумир, — того, кто не только будет ведать о Стезе Прави и укажет пути, но и сам пройдёт ими...

14 августа начался двухнедельный Успенский пост. Его соблюдают не только православные, которые ходят в храм. Сегодня многие постятся «для здоровья», чтобы очистить свой организм, а другие просто потому, что «так правильно» или чтобы соблюсти традицию. Настоятель Петропавловской церкви в селе Обуховка священник Николай Бабкин рассказывает о том, зачем человеку пост и можно ли обойтись без него и быть верующим. Многие считают, что вера и религия не связаны между собой. Часто можно услышать, что можно верить в душе и не ходить в храм, не соблюдать посты и быть православным...

14 августа в России наступает Медовый Спас — день, который объединяет строгий пост, поклонение Кресту, освящение воды и меда. Разбираемся, откуда взялся этот праздник, что он значил для наших предков и как отметить его в современном городе, сохраняя традиции предков. 14 августа в России открывается череда праздников, известных как Спасы. Первый из них — Медовый Спас. Для одних это день освящения душистого меда нового урожая, для других — строгий пост и поклонение Кресту. На самом деле этот праздник...

В основе праздника, отмечаемого 14 августа, лежит древний природный календарь наших предков. Для славян это был ключевой рубеж — завершение сбора урожая и прощание с летом. Если до этого момента всё время было поглощено тяжелой работой в поле — летней страдой, то в середине августа наступала пауза. Для наших предков середина августа была не просто датой, а долгожданным выдохом после месяцев непрерывного напряжения. Долгие недели летнего противостояния стихии заканчивались: земля отдавала свой долг...

В своих публикациях я еще не отмечал, что автор канала – мёдоед с большим стажем. Я давно употребляю мёд, в моем рационе он присутствует практически ежедневно – в чистом виде или в смеси с протертыми ягодами. Летом это смесь с крыжовником и другими ягодами с дачи, а осенью и зимой – с брусникой и клюквой. Есть еще одна пикантная добавка – хрен, но это уже отельная тема. Причем здесь мёд, и почему я начал с этого? Поясню. Дело в том, что долгое время покупал мёд на рынке у знакомых пасечников с характерной фамилией Шмелёвы...

Волшебники, мои дорогие, наконец-то я написала эту статью, о которой думала уже года два ... про этот чудесный месяц - Август, который на Руси всегда был самым щедрым, урожайным и немного волшебным, а если быть точнее, то о трёх особенных праздниках - Медовом, Яблочном и Ореховом (Хлебном) Спасах ❤️ В 2026 году они, как и всегда, пройдут в одни и те же числа, ведь их даты в православной традиции непереходящие. Это не просто дни сбора плодов, а красивое переплетение христианских традиций и древних...

Сегодня, 14 августа, отмечается Медовый Спас – и это отличный повод порадовать близких ароматной домашней выпечкой. Предлагаю приготовить классическую медовую коврижку с прослойкой из густого джема. Она получается мягкой, пряной и очень нежной. Для теста: яйца – 2 шт.; сахар – 100 г; мёд (качественный, натуральный) – 4 ст. л.; сливочное масло – 125 г; сода (не гасить) – 1 ч. л.; корица молотая – 0,5 ч. л.; мускатный орех молотый – 0,25 ч. л.; мука пшеничная – 430-450 г. Для начинки и глазировки: густое варенье или джем (абрикосовый или яблочный) – 5 ст...