Меритаж винодельни Бельбек мы дегустировали не раз, и всё ему чего-то не хватало. То одни ягоды – скучно и всё тут, то вдруг спирт вылез на поверхность – не было должного баланса. Время шло – вино «взрослело».
Дегустация на прошлой неделе показала, что вино, наконец-то, созрело, пришло в гармонию с собой, и готово к пониманию.
Меритаж – если упростить смысл до одной фразы: американское название бордоского бленда.
Классика Бордо – ассамбляж Каберне Совиньона, Каберне Франа и Мерло.
Почему Сергей Бескоровайный взял это название для своего вина, ответить не могу, но предположу, чтобы без контрэтикетки было понятно, что в бутылке. Хотя, в целом, брать такое название так же не корректно, как и называть российское игристое шампанским. Не будем вдаваться в юридические нюансы, мы здесь не за тем. Крымская винодельня "Бельбек" уже достаточно известна и на материковой части страны, их вина знают и любят - пора давать своим винам эксклюзивные имена, не оглядываясь на заграничных коллег.
Бордоский бленд – это удачное, выверенное годами, сочетание красных, ярких сортов винограда. Терпкость Каберне Совиньона сглаживается мягкостью Мерло, Каберне Фран отвечает за шарм и покрывает всё дорогой вуалью.
Меритаж от Бельбек создан из сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Выдержка в бочках из французского и американского дуба 12 месяцев.
Меритаж 2020 Бельбек
Урожай 2020 года, ЗГУ "Крым"
Сортовой состав: Каберне Совиньон 50%, Мерло 30%, Каберне Фран 20%
Сухое красное
Алкоголь 13,5%
- Аромат хорошо вызревшей черной ягоды. Смородина, ежевика. Без ярких джемовых нот, но южная стилистика угадывается. Ароматика кружит каруселью: сначала вроде уверенно читается Каберне Совиньон, потом показывает свою вишнёвую шоколадность Мерло, и добавляет холодного тумана Каберне Фран. Третички от бочковой выдержки не много, разве что чуть-чуть сафьяна и теплых пряностей. Вино достаточно алкогольное, но в нос спирт не ударяет.
- Вкус. Мягкие танины, средние между бархатом и вельветом. Вино ложится приятным глотком. Легче, если сравнивать даже с базовым Бордо, но всё же очень неплохо.
- Послевкусие не длится очень долго, подайте к вину мяса и не считайте каудали – ужин принесет удовольствие.
Внимание! В Меритаже 2021 года изменился сортовой состав, вместо КабФрана Саперави – ароматический профиль будет другим. Винтаж 2021 вошёл в ТОР-100 вин России. В наших дегустациях он пока не участвовал, но отзывы о нём хорошие.
Наши рекомендации по винам винодельни Бельбек:
Поразительный потенциал «заурядного» Ркацители
Полусладкое красное Фиолент Летняя крымская вишня
Приватная дегустация Каберне Фран 2021 винодельни Бельбек
Совиньон Блан 2022 Бельбек – победитель рейтинга «Резерв и Ко»
