В прошлый раз мы разобрали "плохие" винные страны. В этот раз пройдемся по "хорошим".
Итак, вино каких стран можно смело брать в магазине и не жалеть о потраченных деньгах?
Первое место - Чили
Да, именно Чили. Потому что вина из этой страны, представленные на полках наших магазинов, даже по низу ценового диапазона или хорошие или очень хорошие. Как в масс-маркете, так и в специализированных магазинах. Как в "К&Б" и "Бристоле", так и в "Simple wine". Кто-то скажет, что они не выдающиеся - да, это правда. Но по соотношению "цена-качество" и ненадобности в тщательном выборе им практически нет равных. Визитная винная карточка Чили - карменер. Но само собой есть и "международники" - Шираз, Каберне Совиньон, Мальбек, Совиньон Блан, Шардоне. Моё любимое вино из Чили - это Luis Felipe Edwards Pupilla Carmenere, но и 7Colores Cortejo Carmenere и Comienzo Cabernet Sauvignon тоже очень достойны.
Второе место - Италия
Темпераментные вина из "Санджовезе" или освежающее "Пино Гриджио" - отличный выбор для Вашего стола. Хотя конечно вряд ли в бутылке с надписью "Cianti" за 600 рублей будет настоящее "Кьянти", но тем не менее плохим это вино не будет. Также на Новый год традиционное "Абрау-Дюрсо" с успехом заменит жемчужные "Просекко" или "Ламбруско". "Белую" Италию я не очень люблю, хотя глоток "Пино Гриджио" в жаркий летний день хорошо повышает настроение. Но имейте в виду - дешевую Италию, то есть меньше 600 рублей, брать не стоит.
Третье место - Франция
Почему эта великая винная страна у меня попала на третье место? Всё просто - ассортимент вина из Франции в наших магазинах резко снизился, я думаю сами знаете почему. И все они стоят не менее 700 рублей даже в "К&Б" - при наличии того же Чилийского за меньшие деньги "французы" немножечко проигрывают. Раньше мне очень нравилось Chateau Grand Billard в "Пятерочке", но последние года два я его не встречаю, а жаль. Тем не менее, до сих пор на прилавках встречаются достойнейшие вина с богатейшей ароматикой и утонченным вкусом, для настоящих эстетов. Кстати, на полки магазинов вновь вернулся француз с искривленным горлышком Jean Paul Chenet. Розовое от этого производителя очень хорошее - ароматное, минеральное, бодрящее. А в "Бристоле" можно приобрести замечательный Cahors La Patrie из сорта Мальбек - терпкое, полнотелое и высокотанинное. Из белых конечно же Шардоне - яркое и минеральное, а может и выдержанное, сливочное - как Вам больше нравится. Причём чем дороже, тем лучше - с Францией это правило работает на все сто.
А однажды, лет пять назад, мне довелось попробовать дорогое Chablis - только тогда я понял, что запах мокрого щебня и привкус мела это не выспренние слова и не какая-нибудь метафора
Четвертое место - Германия и Австрия
В основном на наших полках представлен немецкий "Рислинг" и австрийский "Гевюрцтраминер". Визитная карточка первого - выдающаяся кислотность и "колкость", "траминер" же берет своей богатой и очень нежной цветочной ароматикой. В последнее время на полках появился Цвайгельт, но его я пока не попробовал. До сих пор на полках можно встретить Liebfraumilch и если вам сводит олдскулы, то можно взять. Но качество этого вина оставляет желать лучшего.
Почему нет России?
По моему мнению, российское вино - это выдающиеся и прекрасные напитки. Но только при очень тщательном и долгом выборе. На полках магазинов отечественного вина просто громадное количество и к великому сожалению среди них есть "Густаре", "Зори Тамани", "Изабелла" и "Монастырская трапеза" - эти "изделия" нельзя назвать вином в принципе. И одновременно есть прекраснейший "Рислинг" от "Мысхако"...Поэтому для вин России нужен отдельный и очень детальный разговор.
На какие страны еще обратить внимание
Описанные выше страны я смог распределить по местам потому, что попробовал их вина в количестве, достаточном для ранжира (можно сказать, статистически значимом). Но есть страны, которые я пока не могу ранжировать, но сказать о них следует.
Во-первых, это ЮАР. Далекая африканская страна может порадовать Вас замечательным ароматным пряным Ширазом и освежающим Шенен Бланом. Можно запросто найти в масс-маркете. Кто следит за моим каналом наверняка помнит, что я был просто поражен вином из Индии! Также стоит обратить внимание на интересные красные и белые вина Португалии. А если вы любите мясо, то не проходите мимо мальбека из Аргентины.
Этот рейтинг не окончательный и будет рано или поздно пересмотрен, потому что винный мир это не что-то раз и навсегда забетонированное. Это живой и меняющийся организм.
Пейте хорошее вино, пейте умеренно и с умом - и тогда у вас всё будет хорошо!
Помощь автору через донат приветствуется.
