Разумеется, я уже хорошо знаком с базовым Bunnahabhain 12 YO и считаю этот молт очень качественным, хорошо выверенным, отлично сбалансированным и самобытным. Вкусная неторфяная Айла, совсем не похожая на Спейсайд или Хайленд. Пробовал и базовый Stiùireadair и известную дьютифришную троицу, а также дымный Toiteach a Dhà. В общем, с Бунной практически "на ты", а значит, пришло время испробовать что-то более серьёзное!
Итак, Bunnahabhain 12 YO Cask Strength Edition 2022 бутилирован при натуральной бочковой крепости 56,6% алкоголя без холодной фильтрации и колеровки. Виски созревал в бочках из под хереса Oloroso первого и второго заполнения с небольшим участием бочек из под бурбона.
Tasting notes 🥃
- тело жирное. Цвет янтарно-коньячный.
- аромат свежий, пикантно-острый, интенсивный. Одновременно сильный и воспитанный. Узнаваемый. Сладко-йодистый, минеральный с мотивами вяленых фруктов. Мокачино, шоколадные конфеты, медовый торт, йодистая минеральная вода, грибные оттенки, чай с черносливом, финики, сладкая выпечка, аромат жарящихся орехов, крем-брюле, смола, сырой табак, влажный чернозём. Со временем сладость усиливается и появляется больше оттенков и полутонов кондитерского спектра. Великолепный нос.
- вкус густой, сочный, мощнейший. Жирный. Очень перчёный, имбирный, солёный, йодисто-минеральный с умеренной сладостью. Торт Прага, шоколадные конфеты с черносливом, солёная карамель, мокачино, грецкий орех.
- финиш средней продолжительности. Очень выразительный. Сладко-сухофруктный, минеральный, перчёный, йодистый, солёный. Имбирь, согревающие специи, крем-брюле, мокачино, подгоревший шоколадный кекс с изюмом, табак.
Офигенный неторфяной айловец! Комплексный и очень мощный. Чертовски вкусный, и вкус - его самая сильная сторона. Мало похож на другие хересные бомбы наподобие Aberlour A'bunadh или Glenlivet Nàdurra Oloroso. Сложнее, более зрелый и сбалансированный с обезоруживающим островным очарованием. Его место в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
87,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
