Я уже хорошо знаком с Old Pulteney. Пробовал базовую двенашку, Old Pulteney 15 YO, NAS-версию Huddart и винтажный Old Pulteney 2006 для магазинов Duty Free. Ссылки на некоторые свои заметки оставлю в конце статьи, другие вы легко найдёте в навигации. А сегодня поговорим о восемнадцатилетней версии.
Напоминаю, что дистиллерия Pulteney располагается в небольшом рыбацком городке Уик на северном побережье Хайленда в непосредственной близости к Северному морю. Более подробная информация есть в обзоре на Old Pulteney 12 YO.
Итак, Old Pulteney 18 YO пришёл на замену 21-летней версии в 2018 году, когда из-за нехватки возрастных спиртов произошло обновление линейки. Виски бутилирован при крепости 46% алкоголя без холодной фильтрации, созревал в бочках из под бурбона и хереса Oloroso (довыдержка).
Tasting notes 🥃
- тело очень жирное, вязкое, очень цельное. Цвет бледно-золотой, напомнил о Highland Park.
- аромат вначале закрыт, начинает что-то отдавать минут через 5-10. Фруктовый, минеральный, освежающий. Густой, тёплый, умеренно суховатый, на глубоком входе чувствуется деликатная терпкость. Очень умиротворённый, спокойный и зрелый. Ровный, вообще никакой колкости. Свеженатёртое сочное яблоко, ананас, свежий овощной салат, солёная карамель, сырой гипс, ванильно-сливочные мотивы. Со временем сладость усиливается, появляются мотивы шарлотки, апельсинового мармелада, сладкой овсянки на молоке, в то же время и соль становится более отчётливой и минеральной.
- вкус густой, интенсивный, одновременно сильный и спокойный. Фруктовый, перчёный, минеральный, чуть подвязывающий. Яблочные карамельные леденцы, апельсиновое варенье, лечебно-столовая минеральная вода, хлеб со сливочным маслом, солью и перцем.
- финиш выше среднего. Перечный, фруктово-сливочный, минеральный, солоноватый. Консервированное яблоко, ананас, сливочная ваниль, перец, солёная карамель, молочный улун.
Суперский молт. Жирный, фруктово-минеральный, очень сливочный. Великолепно сбалансированный, очень выверенный, в то же время сильный и харАктерный. Да, возможно, он не такой сложный, каким может быть 18-летний солодовый виски, но очень вкусный, округлый, выверенный. Существенный прогресс относительно 15-летней версии. Стилистикой напомнил Hazelburn 10 YO и Talisker 18 YO но совсем без дыма, более дружелюбный и сливочный, в то же время не лишённый морской романтики и очарования. Место Old Pulteney 18 YO в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
86,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.