Винокурня Arran - одна из моих любимых. Далеко не первый раз пишу об этом замечательном виски. Уже опробовано не менее десяти молтов более молодого возраста с различными финишами, включая, разумеется, и базовую десятку, и торфяные Мачри Муры и винные довыдержки. Дегустационные заметки можно найти в навигации (закреп на главной страничке канала). Сегодня поделюсь впечатлениями от восемнадцатилетнего Аррана. Итак, виски разлит при содержании алкоголя 46% без холодной фильтрации и колеровки. На официальном сайте пишут, что для созревания использовались хересные бочки. У меня релиз 2022 года.
Tasting notes 🥃
- тело очень плотное, тяжёлое, словно загустевшее от холода масло. Цвет затемнённый янтарь.
- аромат вначале закрытый, сдержанный, несколько колкий. Надо постоять. Встречает освежающей минеральной остротой, кисло-сладкой фруктовостью и умеренной хересностью, явно выраженной сухофруктами, терпко-пряными специями. Уже через минут пять выравнивается. В нужной мере насыщен, но спокоен и уравновешен. Приятные минеральные тона: влажная морская галька, бриз и умеренная йодистость, солёная карамель, затем вяленые фрукты: инжир, финики, сухофрукты: мясистая кисло-сладкая курага, изюм, сдержанные оттенки чернослива; восточный базар: прилавки с пряностями и переспелыми фруктами, рахат-лукум, кисло-сладкие глазированные конфеты со вкусом мультифрукт с явным присутствием тропиков, лимонадно-леденцовые оттенки, сладкая свежая сдоба, ореховость, лёгкий-лёгкий дымок, который напоминает поджаренные кофейные зёрна и карамелизованный сахар, влажное подгнившее дерево. Далее сладость усиливается, появляются выраженные оттенки душистого цветочного мёда, кокосовое печенье из песочного теста и кондитерские изделия, сладкий чай со смородиной. Не хочется отрывать нос от бокала.
- вкус очень плотный, густой, великолепно насыщен и выразителен. Минеральная острота, умеренно йодистая минеральная вода с выраженным горьковато-солоноватым привкусом, кисло-сладкие фрукты и сухофрукты, лимонадно-леденцовые оттенки, терпко-пряные специи, поджаренное дерево и ореховость.
- финиш выразительный, насыщенный. Спокойно продолжает заданный ароматом и вкусом мотив. Перечно-минеральная острота, горьковато-солоноватая йодистая лечебно-столовая минералка, солёная карамель, поджаренные кофейные зёрна, пережаренные орехи, влажная подгнившая древесина, чай с листьями смородины.
Великолепный многоплановый молт. Чертовски хорошо сбалансированный, комплексный и глубокий, в то же время, цельный, очень грамотно и удачно скомпонованный. Вкусоароматику можно долго описывать, подбирая различные ассоциации. Каждый найдёт в этом виски много интересного. Умиротворённый, плавный, тягучий молт для неторопливого потребления в обстановке полного спокойствия и безмятежности. Идеально для спокойных зимних вечеров посреди новогодних каникул. Что лично меня особенно порадовало, так это сдержанное хересное влияние, которое совершенно не угнетает характер Аррана и выраженная минерально-морская тема, которая не даёт ни на минуту забыть, что в бокале настоящий островитянин. Место Arran 18 YO в рейтинге не торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
88/100
