В большинстве случае приготовление тортов дома требует немалого количества времени и сил. Однако этот замечательный шоколадный тортик – исключение из правил. Готовится он просто, быстро, не требует времени для пропитки. После приготовления его сразу же можно подавать к столу, к чаю.
Итак, нам потребуется по 200 грамм сахара и муки, 3 яйца, 250 мл молока, 25 грамм порошка какао, 80 грамм сливочного масла, немного соли, ванилин. Также возьмем полную чайную ложку разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, немного воды и лимонную кислоту, чтобы погасить соду. Можно погасить соду и яблочным уксусом. Для крема возьмем густую жирную сметану – 3 столовые ложки с горкой и банку сгущенки.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем миксером до пышной массы. Добавляем ванилин, молоко, разрыхлитель или гашеную соду, растопленное масло, перемешиваем на малой скорости. Теперь просеиваем муку и быстро замешиваем легкое бисквитное тесто.
Противень выстилаем пергаментом, смазываем его маслом, выкладываем ровным слоем приготовленное тесто. Ставим противень в прогретую духовку. Температура 180 градусов, выпекаем до готовности – примерно 12 – 15 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый корж вынимаем и оставляем на решетке для охлаждения.
Пока остывает корж, в чистую миску перекладываем сметану, добавляем сгущенку и просто взбиваем в пышную однородную массу. Сгущенку можно взять обычную или вареную – в этом случае торт будет иметь особый карамельный вкус.
Корж разрезаем на 3 части, выравнивая края. При желании каждую часть можно разрезать вдоль на 2 пласта, это увеличит количество коржей и сделает торт еще более нежным. Смазываем коржи кремом – наносим его щедрым слоем, и формируем торт.
Поверхность торта и боковые части смазываем кремом и обсыпаем крошкой (из обрезков коржей). Готовый торт можно сразу подавать к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим натуральные домашние шоколадные конфеты
Простой рецепт пышного домашнего хлеба
Замечательная летняя закуска из баклажанов и кабачков
Готовим натуральный арбузный мед без добавления сахара
Готовим хрустящие малосольные огурцы за ночь
Вместо привычных компотов готовим особый клубничный мохито
Штрафы за нарушение тишины. Давайте обсудим?
Мы делили апельсин – перераспределение расходов госбюджета на будущий год
Наша страна – страна возможностей. Но не для всех
Отъем денег у россиян государством становится уже традицией
Реформа здравоохранения и наша бесплатная платная медицина
Как вырастить пышный салат Айсберг
Выращиваем самую красивую эустому
Выращиваем брокколи и цветную капусту из обрезков
Выращиваем дома настоящую банановую пальму необычным способом
Как вырастить самые красивые лилии
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))