Натуральный арбузный мед имеет очень яркий вкус и тонкий нежный аромат сочного плода. В холодные зимние вечера этот мед напомнит о жарком летнем солнце, подарит тепло и уют.
Плюсом рецепта является то, что арбузный мед получается полностью натуральным и совсем не калорийным, ведь в его составе нет ни грамма сахара. В составе нет никаких добавок, для приготовления арбузного меда нам потребуются только спелые и сладкие арбузы.
Итак, арбузы тщательно моем, вытираем бумажными полотенцами, после чего просто счищаем верхний слой корки обычной овощечисткой. Корочки выбрасывать не будем, из них получаются очень вкусные цукаты.
Корку с арбуза срезаем. Мякоть нарезаем на куски в миску, удаляя все семена. Теперь просто перемалываем мякоть арбуза погружным блендером в пюре.
Приготовленную массу переливаем в сотейник или кастрюлю с толстым дном и стенками, включаем средний нагрев. Варим после закипания в течение 2 часов, часто перемешивая, чтобы ничего не подгорело. За 2 часа жидкость должна выпариться, при этом арбузная масса станет густой. Тягучести горячий арбузный мед не имеет, он будет просто густым. Тягучесть появится после полного остывания.
Раскладываем горячий мед в чистые стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Хранить такой мед можно в погребе или просто в шкафу в кладовой.
Подавать арбузный мед можно просто к чаю, например, с печеньем, тостами или мягким бисквитом. Можно полить им мороженое или другой десерт. Можно сделать из арбузного меда начинку для фруктового пирога.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Домашняя копченая скумбрия холодным способом
Нежное кокосовое французское печенье
Готовим говяжью печень, как шашлык
Готовим самую вкусную и сочную свинину по особому рецепту
Быстрый порционный французский хлеб на сковороде
Секрет приготовления самой воздушной, нежной и пышной выпечки
Вводится самозапрет на кредитование
Новый закон не выпустит многих граждан из страны
В школьную программу вводится новый предмет
Сдавать квартиры теперь можно будет только по новым правилам
С наступлением июля пенсия многих пенсионеров уменьшилась
Новый налог в размере 300 рублей с человека
Как повысить урожайность крыжовника
Используем корицу для полива растений
Чем обработать участок от клещей
Выращиваем сельдерей в пластиковых бутылках
Чем подкормить клубнику весной для повышения урожая
Лучшая натуральная подкормка для малины, повышающая урожайность
Сажаем правильно лук-севок на репку и на зелень
Старые покрышки использовать на участке нельзя
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))