Лето – сезон заготовки овощей, ягод и фруктов. Домашние консервы могут быть самыми разными, например, компоты. Однако компоты – в их привычном варианте – быстро надоедают. Хочется чего-то нового, интересного и необычного. Например, из обычной клубники, вместо привычного компота, можно приготовить настоящий безалкогольный мохито.
Итак, нам потребуется на килограмм спелой клубники – пучок свежей мяты, 2 крупных спелых апельсина, сахар и вода. Состав очень простой, а напиток получается невероятно вкусным. В летнюю жару он прекрасно освежает и утоляет жажду.
Моем и стерилизуем банки и крышки. Банки лучше выбрать объемом в 2 – 3 литра, но при желании можно выбрать и меньший объем. Клубнику очищаем от плодоножек, тщательно промываем. Апельсины промываем и обдаем кипятком, после чего нарезаем их тонкими кружочками. Мяту также тщательно промываем и оставляем в дуршлаге, давая стечь воде. Наливаем в большую кастрюлю чистую воду и доводим ее до кипения, давая прокипеть пару минут.
На дно банок укладываем ягоды клубники, добавляем несколько листочков мяты и 2 – 3 кружочка апельсина (вместе с цедрой). Добавляем сахар. Количество сахара берем на свой вкус. На банку объемом в 3 литра достаточно 250 – 300 грамм. Если кто любит слаще, можно добавить больше. Также можно добавить немного лимонной кислоты – это придаст напитку легкую кислинку во вкусе, и улучшит его хранение.
Заливаем подготовленные банки кипятком до самого верха горлышка. Сразу же накрываем крышками и закатываем. Укутываем одеялом закатанные банки, перевернув их на крышки, оставляем так до остывания.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим луковые котлеты по особому рецепту
Готовим кальмаров по особому рецепту
Летняя запеканка из картофеля с мясным фаршем
Готовим очень вкусные баклажаны
Новые нормы устройства скважин на участках, расхода воды и штрафы
Новые нормы и штрафы за содержание на участке сельскохозяйственной птицы и животных
Пенсия и самозанятость – разбираем важные моменты
Запрет на продажу недвижимости
Вводится самозапрет на кредитование
Новый закон не выпустит многих граждан из страны
Одно дешевое средство избавит участок от тли, слизней и муравьев
Чем подкормить рассаду после высадки в грунт для активного роста
Как вырастить самые сладкие и вкусные арбузы
Как увеличить урожайность ягодных кустарников
Что можно вырастить в тени
Как получать высокий урожай черной смородины каждый год
Как заставить гортензию пышно цвети до самых заморозков
Как спасти кабачки от гниения плодов
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
