Ярослав и Юля Узуновы ежегодно радуют винное сообщество новинками. Да и что кривить душой, вино у них получается всегда, каким бы оно ни было. Белые, красные, игристые, моно и купажные - сложно вспомнить, что у ребят не получилось. Ну а в этом году они презентовали Нрав.
Как пишут виноделы на своём сайте: Нрав - это история о том, как они приручили Красностоп. Но, на мой взгляд, это вино, урожая 2021 года, попавшее в бутылки только этим летом, показало другой Нрав, который, к сожалению, преследует все наше виноделие.
Об этом, первый раз во всеуслышание, сказал на первом Винодельческом Форуме, прошедшем в прошлом году Артур Саркисян, дав этому громкое название "винная педофилия".
В чем проблема?
Сегодня, зайдя в магазин или винотеку, вы можете встретить Российское вино, скажем года так 2015 и раньше? Скорее всего нет и все это из-за пресловутый "винной педофилии", к сожалению, царящей в нашей винной реальности.
Все отечественное вино выпивается молодым и этот факт подтверждают все специалисты винной сферы. И причин для этого несколько.
- Вина не так много как хотелось бы и каждая новинка, раскупается в первые месяцы своего появления.
- Виноделы не могут долго хранить вино на винодельне. Или нет места или все упирается в финансовые вопросы. Вот и выходят вина на рынок ещё очень молодыми.
Собственно, этот Нрав ярко иллюстрирует такую реальность. Вино попало в бутылку в июне. А уже в августе, я забрал с винной полки последнюю - как минимум в одной винотеке Нрав закончился уже через месяц. А выпущено их всего десять тысяч.
Перейдём к вину.
Нрав 2021, Красностоп /Каберне Совиньон / Саперави, сухое, красное, алкоголь 13.5%, розлив 10. 07. 2021.
Интересный купаж, на основе наших сортов, Красностопа и Саперави. Узуновы нащупали ту ниточку, которая может стать фишкой нашего винодели. Ну в самом деле, не только Супертоскана может греметь своими купажами автохтонов с Каберне.
Нрав ещё очень молод. Кислотность и танины достаточно агрессивные, их много, но не перебор - кто хочет, может с удовольствием выпить сейчас.
А вот ароматика ещё закрыта. Ягоды есть, но это смесь чёрных ягод. Специи пока представлены эвкалиптом. А о выдержке напоминает робкая нота ванили. Так что Нрав молод и, к сожалению, таким и будет выпит. А его потенциал развития минимум пять лет!
Моя оценка 88/100.
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственно потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же, не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #рейтинг
