В Министерстве сельского хозяйства не видят предпосылок для дефицита черного хлеба в РФ

Министерство сельского хозяйства не соглашается с заявлением, сделанным Союзом мукомольных и крупяных предприятий 29 сентября, о возможной нехватке ржи в России. В ведомстве заявляют, что площадь посевов ржи в Российской Федерации пребывает на среднем уровне уже на протяжении многих лет. Ожидается урожай порядка 2 миллионов тонн ржи. При этом импорт данной культуры в страну является минимальным. Заявленный объем ржи, включая переходящие остатки, вполне достаточен для удовлетворения внутреннего спроса на производство муки и хлеба. Также представители Минсельхоза отметили, что посевы озимой ржи на урожай 2024 года проходят в штатном режиме. В пресс-службе отмечено, что цены на рожь на данный момент на 7,3% ниже уровня прошлого года. Кроме того, отмечается положительная динамика в производстве ржаной муки в текущем году. За восемь месяцев 2023 года отмечен прирост на уровне 102,5%. Ранее в Минсельхозе отмечали, что внутренний рынок России полностью обеспечен отечественным зерном и продуктами его переработки, включая хлебопекарную муку. Это означает, что увеличение цен на зерно не окажут значительного влияния на итоговую стоимость хлеба для потребителей.