Федеральная антимонопольная служба инициировала внеплановые проверки крупных российских производителей курятины. Поводом послужил рекордный рост цен на мясо птицы, сообщает на официальном сайте пресс-служба ведомства.
Значительный рост потребительских цен на курятину и другие виды мяса подтверждает официальная статистика Росстата: по данным ведомства, мясо курицы с начала 2023 года подорожало на 19,6%, свинина – на 8,9%, баранина – более чем на 12%, говядина – более чем на 3%. Только за август, согласно отчету об индексе потребительских цен, свинина и мясо кур подорожали на 5,6%.
В Крыму курица за год "взлетела" выше, чем в среднем по России - на 30%. Какие факторы вызвали такой рост цен, а главное – когда они стабилизируются - в материале РИА Новости Крым.
Что почем на рынке
В разгар рабочего дня мясной лабаз на рынке Симферополя пустой, продавцы откровенно скучают. Завидев одинокую покупательницу, начинают наперебой предлагать: а вот домашняя свинина из Джанкоя! Говядинка хорошая! Сало по двадцать рублей! Биточки!
- Бери, красавица, мужа порадуешь, потом только ко мне ходить будешь, – улыбается колоритный армянин из-за прилавка. Вот умеют они все-таки с дамами работать.
Чтобы не расстраивать мужчину, да и разговорить его заодно, выбираю у него сало и антрекоты.
- Ты какие хочешь? Вот эти вкусные или красивые? – теряюсь от такого вопроса.
- Красивое – это заводское, из Краснодара привозят. А это, – показывает ножом в здоровенным кулачище на мясо неровной, явно не машинной разделки, - парень из Джанкойского района у себя дома выращивает. Домашнее, хорошее.
- Сколько стоит?
- По 350 и то, и то. Одинаково.
- А куры есть?
- Я кур не продаю вообще-то, вот она продает. Но их сейчас очень мало, - мой собеседник показывает на соседку, у которой на прилавке лежит одна курица, которая стоит 320 рублей за килограмм. Больше во всем мясном лабазе кур ни у кого нет.
- Почему мало?
- Дорого. В закупке дорого, да и нету ее. Говорят, и дальше будет цена расти.
- Это у вас последняя осталась? – спрашиваю у хозяйки курицы.
- Нет, еще есть, я просто не выкладываю, чтобы не заветривались.
"Значит, не очень покупают, раз успевают заветриться", - резюмирую в мыслях.
- Сейчас свинина – самое дешевое мясо! – присоединяется продавец с прилавка напротив. Он слегка раздосадован, что я предпочла ему говорливого армянского мачо.
Свинина, и правда, по цене сейчас медленно сближается с курицей, если судить по ценникам на рынке. Мякоть шеи, которую часто берут на шашлыки, стоит 440-450 рублей, вырезка – от 400 до 550, ребрышки в среднем около 400, подчеревок – 350.
В популярном симферопольском гипермаркете желтенькая домашняя курица – по крайней мере, "домашней" она названа на ценнике – стоит уже 377,90 рублей за килограмм. Рядом бледная фабричная – по 229.
Порционные куски курицы в упаковке всегда стоят дороже целой тушки, потому что в цену заложена стоимость разделки и упаковки. Килограмм куриного филе в этом же популярном магазине, например, стоит уже 528,90 рублей. Тут действительно призадумаешься, а не лучше ли купить свинины, которая лежит рядом по 399.
Рост цен на мясо прокомментировали в крымском Минпромторге
В Крыму с начала года тушка куриная подорожала в среднем на 30%, рассказала нам заместитель министра промышленной политики Республики Крым Ирина Мезавцова. Причем эта цена находится примерно в том же диапазоне, что и в целом по ЮФО.
"Что касается динамики цен на мясо свинины и говядины, то в целом они находятся на стабильном уровне, средний рост составляет не более 4% с начала текущего года", - уточнила она.
Рост отпускных цен связан со многими факторами. Это удорожание логистики, невозможность перевозки грузов через Крымский мост, рост цен на топливо и энергоресурсы. Сказывается увеличение затрат на производство, в частности, повышение цен на импортные ветеринарные препараты.
При этом ни оптовые, ни розничные цены государство регулировать не имеет права, за исключением социально значимых групп товаров, перечень которых определен законом, напоминает Ирина Мезавцова. Мы ведь живем по законам свободного рынка. Но даже в этом случае цены могут быть ограничены на срок не более 90 дней, и только в том случае, если их рост превышает 10%, и это не сезонное подорожание.
Что касается Крыма, то здесь цены на курятину, вероятнее всего, скоро понизятся, уверяют в Минпроме.
"Минпромом Крыма проработан вопрос о привлечении дополнительных поставщиков мяса куриного в Республику Крым, что позволит создать здоровую конкуренцию на продовольственном рынке, а также стабилизировать и даже снизить цены на данный товар", - резюмировала заместитель министра промышленной политики Крыма.
