То, что поначалу представлялось как модное увлечение, сейчас рассматривается как перспективный источник питания. Речь идет о микрозелени – небольшие зеленые сокровища становятся все популярнее среди любителей садоводства и тех, кто заботится о своем здоровье.
В этой статье мы рассмотрим, что такое микрозелень, почему она так популярна и как начать выращивать ее дома.
Микрозелень — это молодые ростки различных растений, таких как шпинат, базилик, руккола, горчица и другие, которые выращиваются до того момента, пока они не становятся полноценными растениями. Уже давно доказано, что по сравнению с традиционными спелыми овощами микрозелень имеет колоссальное содержание биологически активных веществ и микроэлементов.
Почему микрозелень такая популярная?
Богатство питательными веществами:
Микрозелень насыщена витаминами, минералами и антиоксидантами. Например, руккола микрозелени содержит в 4-6 раз больше витамина С, чем ее взрослое растение.
Быстрый рост:
Один из главных плюсов микрозелени. Всего за 1-2 недели после посева Вы можете получить свежие ростки.
Интенсивный вкус:
Микрозелень обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает ее отличным добавлением к салатам, сандвичам и другим блюдам.
Домашнее выращивание:
Микрозелень можно выращивать в домашних условиях, даже если у вас ограниченное пространство.
Как начать выращивать микрозелень?
-Выберите вид микрозелени: существует множество её видов, каждый из которых имеет свой собственный вкус и питательные свойства. Чтобы понять, какой придется вам по душе, нужно экспериментировать.
-Выберите контейнер: для выращивания микрозелени не нужна садовая грядка, можно использовать горшки, подносы, специальные коробки или даже пластиковые контейнеры.
-Выберите почву: вы можете использовать специализированный грунт для микрозелени или приготовить собственный, смешав пергамент, кокосовое волокно или вермикулит.
-Посейте семена: равномерно распределите семена по поверхности почвы и немного придавите их. Не забудьте оставить немного места между семенами для роста.
-Обеспечьте свет и влажность: микрозелень нуждается в ярком свете, поэтому убедитесь, что она получает достаточно света. Регулярно обильно поливайте ее, чтобы поддерживать влажность.
-Убирайте микрозелень: как только ростки достигнут желаемой длины (обычно это 5-7 см), вы можете начать срезать их.
Кроме того, теперь получать свежую микрозелень круглый год, не переживая за её качество, можно с автоматизированной фермой GRONICS https://gronics.ru/. Команда разработала уникальную установку – домашнюю вертикальную ферму, которая представляет несколько уровней посадочной поверхности, расположенных друг над другом, что обеспечивает рациональное использование пространства в квартире либо в любом другом помещении.
Система «умного питания», автоматизированный климат и освещение светодиодными лампами обеспечивают более быстрое созревание растений и позволяет выращивать практически все: овощи, зелень, проростки культур или микрозелень.
В рамках обсуждаемой темы вам могут быть интересны и другие статьи, опубликованные на нашем канале. Вы можете познакомиться со статьёй как правильно выращивать микрозелень. Отдельную статью мы посвятили ошибкам её выращивания. На нашем канале есть и специальная таблица с рекомендациями, которая позволит правильно соблюдать все этапы выращивания.
Сегодня новая статья! Знаете ли вы, что вертикальная ферма есть в океании? Наш обозреватель по развитию вертикального фермерства подготовил для вас информацию об удивительных местах расположения сити-ферм. Рекомендуем прочитать!
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где мы делимся всем, что нужно знать о вертикальных фермах и уходе за растениями! https://t.me/gronics
