По мнению врача Зухры Павловой, те, кто усердствует, казалось бы, с полезными жирами, рискуют получить атеросклеротические бляшки.
Растительные масла могут вызвать повышение уровня холестерина, если они содержат большое количество насыщенных и трансжировых жирных кислот. Эти типы жиров могут повышать уровень «плохого» (LDL) холестерина в организме, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Насыщенные жиры находятся, например, в кокосовом масле, пальмовом масле и масле какао. Трансжиры образуются в процессе гидрогенизации растительных масел, что делает их твердыми или стабильными при комнатной температуре. Трансжиры встречаются в некоторых видам пищи быстрого приготовления, выпечки и пекарских изделиях, сообщает Медик Форум.
Снижение потребления насыщенных и трансжировых жиров в пользу ненасыщенных жиров, таких как полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, помогает управлять уровнем холестерина и поддерживать сердечно-сосудистое здоровье. Эти жиры содержатся, например, в оливковом масле, кукурузном масле, рыбьем масле, орехах и авокадо.
В большинстве случаев высокий холестерин выявляется через лабораторные анализы крови. Тем не менее, при долгосрочном повышенном холестерине могут появиться некоторые признаки и симптомы:
Ксантомы: Это желтые бугристые образования, появляющиеся на коже, особенно в районе суставов, ахилловых сухожилий, плеч и ягодиц.
Ксантомы могут быть признаком длительного высокого уровня холестерина.
Ангины и боли в груди: Повышенный холестерин может способствовать образованию атеросклеротических бляшек в артериях, что может вызвать сужение их просвета. Это может привести к ангине (болям и дискомфорту в груди), а также болям в нижней части груди, спины, шее, челюсти и рук.
Проблемы с кровообращением: Высокий холестерин может ухудшать кровообращение, что в свою очередь может приводить к более быстрой утомляемости, ощущению холода или онемению в конечностях.
Сердечные приступы и инсульты: Повышенный холестерин является ключевым фактором риска для развития сердечных приступов и инсультов. При заболеваниях сердца и сосудов, связанных с высоким холестерином, могут возникать сильные боли в груди, аритмии, одышка, истощение и даже потеря сознания.
Проблемы с видением: Высокий уровень холестерина может повлиять на мелкие артерии глаза, что может привести к проблемам с видением, включая размытость и даже потерю зрения.
Болезни артерий и сердца: Высокий холестерин может способствовать развитию атеросклероза - образованию бляшек из холестерина и других веществ на внутренних стенках артерий. Это может ухудшить кровоснабжение различных органов и тканей.
При выборе растительных масел для потребления рекомендуется отдавать предпочтение тем, которые богаты ненасыщенными жирами и имеют низкий уровень насыщенных и трансжировых жиров.
