Всем привет! Рацион диабетика с каждым днем все шире и шире, и сегодня на повестке дня ягоды. Многие их обходят стороной из-за якобы высокого содержания сахара, однако я нашел пару безопасных сортов. О них сегодня и будет статья.
В чем основная польза ягод? Что нужно знать любому диабетику перед употреблением? Какие 3 ягоды у меня в рационе?
Дружить с ягодами я стал относительно недавно, пару месяцев назад. Стало грустно по утрам есть пустую гречку, поэтому поиски разнообразия привели к ягодам. Какие плюсы мы имеем?
- Богатство антиоксидантами. Ягоды являются отличным источником антиоксидантов, таких как витамин С, витамин Е и антоцианы.
- Витамины и минералы. Ягоды содержат широкий спектр витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Например, витамин С помогает укрепить иммунную систему и способствует заживлению ран, витамин К поддерживает здоровье костей, а фолиевая кислота необходима для нормального развития клеток и ДНК.
- Большое количество клетчатки: Ягоды богаты пищевыми волокнами, которые играют важную роль в регулировании уровня сахара в крови. Пищевые волокна замедляют усвоение углеводов, что способствует более плавному поднятию сахара в крови. Они также способствуют снижению аппетита, помогают поддерживать здоровый вес и улучшают функцию пищеварительной системы.
Что нужно знать любому диабетику перед употреблением?
Во-первых, ягоды — это углевод, и с ними надо быть предельно аккуратными. Хоть там и есть клетчатка, но по опыту вам скажу, что поднимают они сахар довольно лихо.
Поэтому я их употребляю уже после белков и жиров для более плавного всасывания углеводов в кровь. Самое основное правило — не увлекайтесь. Я прекрасно понимаю, что они очень вкусные, но все же.
Какие 3 ягоды у меня в рационе?
- Вишня. Моя ягода №1, она очень вкусная и не слишком сильно поднимает, хотя это опять вопрос количества. Добавляю в гречку, получается довольно вкусно. Попробуйте как-нибудь.
Вишня также содержит антоцианы, которые помогают снизить воспаление в организме и улучшают функцию инсулина. Кроме того, она богата витамином C, который помогает укрепить иммунную систему.
- Черника. Эта ягода является настоящим кладезем питательных веществ для диабетиков. В ней достаточное количество клетчатки, а также того самого витамина С. Честно говоря, не часто ее покупаю, но это не отменяет ее полезных свойств.
- Черная смородина. Последняя ягода в нашем топе. Она также обладает всеми плюсами, как и прошлые две. Из особенностей могу сказать, что с ней сахар поднимается чуть выше. Поэтому я в большинстве случаев отдаю предпочтение вишне.
А куда добавлять эти 3 ягоды уже чисто ваша фантазия. Главное учитывайте все углеводы и не увлекайтесь!
Труд автора вы, как всегда, можете оценить большим пальцем вверх - 👍и подпиской.
Также кому интересны товары из аптеки по более приемлемым ценам можете вбить промокод DIASPORT1-AF. 10% скидка на первый заказ до 31 июля. По моей просьбе промокод продлили еще на 1 месяц - пользуйтесь!
Читайте также:
