Эксперты рассказали жителям Владимирской области о вредных и полезных свойствах кваса, а также можно ли пополнеть от его употребления.
Существует мнение о том, что популярный летний напиток вреден для здоровья - от него можно набрать вес, а также заработать проблемы с пищеворением. Однако, как сообщают эксперты Роспотребнадзора области, это лишь миф.
-"Квас имеет невысокую энергетическую ценность: в 100 г содержится всего 27 калорий. Также в напитке присутствует углекислота — она облегчает переваривание пищи и ее усвоение, повышает аппетит. Людям, стремящимся похудеть за счет активного образа жизни и занятий спортом, квас будет полезен до и во время тренировок, так как помогает организму расщеплять жиры" - сообщили в управлении.
Однако употряблять в больших количествах квас не рекомендуется при:
- циррозе печени
- гастрите
- гипертонии
В настоящее время данный напиток производится по ГОСТу или техническим условиям, стандартам организаций. Роспотребнадзор советует обратить внимание на следующие признаки при покупке кваса:
1. В составе напитка не должно быть искусственных и идентичных натуральным вкусоароматических веществ и ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей и консервантов. В хорошем напитке не должно быть ничего лишнего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей.
2. Хороший квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты.
3.На дне бутылки не должно быть осадка. Если он есть, это сигнал о нарушении правил производства.
4. При покупке напитка выбирайте темную тару. Она лучше защищает напиток от воздействия солнечного света.
