🔴Гликемическая нагрузка является полезным инструментом для оценки влияния пищевых продуктов на уровень сахара в крови📈. Понимание и использование гликемической нагрузки может помочь принимать решения о том, какие продукты и порции лучше выбирать для поддержания стабильного уровня сахара в крови и общего здоровья👌.
Некоторые примеры продуктов с низкой гликемической нагрузкой включают необработанный рис🍚, цельнозерновой хлеб🫓, овощи🥑, фрукты🍓 с низким содержанием сахара, бобовые и некоторые молочные продукты.
➡️Стремление увеличить потребление этих продуктов вместо продуктов с высокой гликемической нагрузкой может способствовать поддержанию более стабильного уровня сахара в крови и улучшению общего здоровья.
Если вы хотите снизить гликемическую нагрузку в своей диете, вот несколько практических советов:
✅ Увеличьте потребление овощей и зелени🥦: Овощи, особенно нежареные и некрахмалистые сорта, обычно имеют низкую гликемическую нагрузку. Включайте в свой рацион разнообразные овощи, такие как брокколи, шпинат, цветную капусту, брюссельскую капусту и зелень.
✅ Предпочитайте цельные зерна и продукты из твердых сортов пшеницы🌾: Цельные зерна, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка, кукурузные хлопья и коричневый рис, имеют более низкую гликемическую нагрузку по сравнению с продуктами из обычной муки. Замените обычные продукты на их цельнозерновые аналоги.
✅ Сочетайте углеводы с белками и здоровыми жирами↔️: Комбинирование углеводов с белками или здоровыми жирами может помочь снизить гликемическую нагрузку при приеме пищи. Например, употребляйте фрукты вместе с орехами или добавляйте белок (например, яйца или тофу) к углеводным блюдам.
✅ Ограничьте потребление простых сахаров🍭: Продукты, содержащие простые сахара, обычно имеют высокую гликемическую нагрузку. Постарайтесь ограничить потребление сладких напитков, конфет, пирожных и других сладостей.
✅ Следите за размером порций🤲: Помимо гликемической нагрузки, количество углеводов в порции также играет роль. Будьте внимательны к размеру порций и старайтесь употреблять умеренное количество углеводов.
