Лучшей компанией к летней погоде станет легкое, веселящее и питкое знаменитое «зеленое» вино из Португалии. Конечно же «зелень» в названии не имеет никакого отношения к цвету vinho verde, а намекает на стиль вина в бокале и на особенности самой винодельческой зоны Vinho Verde DOC на север-западе Португалии в регионе Миньо.
Наименование «зеленый» апелласьон получил в том числе благодаря тому, что находится в междуречье крупных рек, вблизи побережья Атлантического океана, в этом районе действительно высокая влажность и обилие самой разнообразной растительности!
Виноделие здесь появилось еще при римлянах и было ориентировано на локальное употребление. Однако, сохранились свидетельства, что вина из зоны Vinho Verde были первыми португальскими тихими винами, отправившимися на экспорт, уже в середине 18 века.
Vinho Verde DOC стал также первым официально выделенным винодельческим апелласьоном в стране, с набором регулирующих правил с 1926 года, что, кстати, на 10 лет раньше появления первого апелласьона во Франции!
Ну а что по вину?
Эталонные вина апелласьона Vinho Verde – легкие, с невысоким содержанием алкоголя, очень ярко-фруктовые, очень дружелюбные, зачастую имеют небольшое содержание остаточного сахара и легкую газацию, что является следствием практически молниеносной винификации сочных ягод. Вина, которыми приятно утолить жажду и освежиться в жаркий день.
Пробуем!
Классическое воплощение всех ожиданий белое Vinho Verde от одного из самых популярных производителей в Португалии - Casal Garcia.
Прозрачное вино бледно-соломенного цвета, с легкой газацией, деликатнымфруктовым букетом и сочным вкусом с цитрусовой доминантой и всего 9,5% алкоголя! Классный аперитив, приятная компания к легким закускам и овощным салатам.
Для любителей более интенсивной вкусо-ароматической палитры достойным вариантом станет розе от Casal Garcia. Здесь в аромате яркие оттенки красных ягод – клубники, малины, спелых фруктов и сочных цитрусовых. Сбалансированная кислотность в сочетании в комфортным уровнем остаточного сахара рождает объемный, сочный вкус и приятное послевкусие.
Отличное вино для вашего лета!
