По данным западного телеканала CNN, американские ученые создали модель для исследования потребления пищи. Она работала на протяжении 28 лет и выяснила, что в 2018 году число случаев диабета второго типа выросло на 8,6 млн случаев. Эксперты утверждают, что это связано с неправильным питанием.
В 60% всех случаев диабет появился из-за того, что наблюдаемые ели слишком много пшеницы, картофеля и нерафинированного риса. Также недуг вызывали сладкие напитки, соки из фруктов и красное мясо.
Также диабет вызывает картофель. Угрозу для здоровья представляет большое содержание в нем крахмала. Его в картофеле 20%. Попадая в организм, крахмал синтезируется в сахар. Чтобы минимизировать вред, картофель предварительно следует вымочить в воде.
