Продолжаем цикл статей о том, как выжить в мире, из которого исчезло большинство людей, но материальные ресурсы остались целыми.
При восстановлении цивилизации важнейшую роль будет играть возрождение сельского хозяйства. Без достатка еды будет голод, что очевидно, но без избытка еды не будет развития, так как в развивающемся обществе должны существовать люди, которые будут заниматься научной и технической работой, отвлеченной от производства еды.
В Средние века в сельском хозяйстве существовала система, при которой половина пашни каждый год оставалась под паром. Для людей было очевидно, что земля «устает», и ей нужно давать отдых на год, хотя причины этого были и не понятны.
В первое время после апокалипсиса современные эффективные удобрения будут недоступны, и вернется проблема усталости земли. Но уже в 19 веке был найден способ борьбы с усталостью земли. Революция произошла благодаря широкому использованию бобовых (горох, бобы, клевер, люцерна, чечевица, соя и арахис), которые способны насыщать почву азотом, а не забирать его из почвы, как другие культурные растения.
Поэтому, если чередовать бобовые и небобовые растения, то земля не будет утрачивать плодородие. Но можно пойти дальше, и по очереди менять несколько культур на одном поле. Это может прервать многие жизненные циклы болезней и вредителей, так как они часто специализируются на одном растении, и перерыв на несколько лет будет позволять от них избавляться без применения пестицидов.
На следующий год после бобовых можно засеивать злаки, а на третий год не возвращать бобовые, а засеивать поле корнеплодами – репой, брюквой, кормовой свеклой и т.д. Урожай можно будет отдавать на корм скоту, в дополнение к сену и силосу. Тогда скот будет набирать больше веса, чем питаясь на пастбищах, и землю под пастбищами можно будет возвращать на посевы, а люди будут получать больше мяса и молока.
Можно ввести и четвертый этап севооборота – ячменный. Урожай ячменя можно будет оставить скоту, а часть оставить для пива.
На пятый год можно будет снова засеивать бобовые.
Этот порядок севооборота не слишком уж высокотехнологичный, но он убережет землю от истощения, даст больше корма скоту, и позволит продержаться до тех времен, пока не появятся сложные эффективные удобрения. 2 гектара смогут прокормить группу из 10 человек, у них будет хлеб, овощи, фрукты, мясо, молоко, и даже пиво.
Спасибо за внимание!
Продолжение следует.
