Пол-лимона и сметана: Готовим шикарный сыр «Филадельфия» дома — 3 часа, и ваши вкусовые сосочки в восторге

Магазинный крем-сыр по типу «Филадельфии» стоит недёшево. Предлагаем приготовить его дома — и дешевле получится, и по вкусу покупному не уступает. Для приготовления взяли: 700 мл сметаны; 1,5 ложки сока лимона; соль и зелень. Берём две баночки сметаны, выкладываем продукт в неметаллическую посуду. Можно взять готовый лимонный сок, а можно выдавить из свежего фрукта самим, в этом случае понадобится пол-лимона. Смешиваем лимонный сок со сметаной до однородности. Дуршлаг или сито выстилаем марлей в 2 слоя, выкладываем сметанную смесь. Края марли собираем и завязываем, прижимаем плотно. Теперь оставляем стечь сыворотку, на это уйдёт 3-4 часа. Готовый сыр можно подсолить и добавить нарезанную свежую зелень. Это очень вкусно. Приятного аппетита! Издание рассказывало, как можно приготовить вкусный салат со свёклой.