Говядина с сыром

Приветствую всех в своём кулинарном блоге, меня зовут Паша и я являюсь поклонником тартара из говядины. Поскольку вокруг этого блюда ходит много разногласий и бабушки на лавочках всю жизнь говорили что сырое мясо есть категорически нельзя, я решил написать эту статью дабы внести ясности. Тартар - это холодная закуска, берущая истоки из Французской кухни. Классический способ приготовления подразумевает сырое рублёное мясо говядины высокого качества. Свежее мясо, холодное, нарезается мелким кубиком,...

Как объяснить официанту, какой стейк вам нужен? ❓ Вариант 1: попытаться сформулировать ожидания: «Сочный, но не сырой», «Хотелось бы помягче, но чтобы без крови», «Мне самый вкусный» 😎 Вариант 2: разобраться в степенях прожарки и с умным видом заказать «медиум рэйр» или «велл дан» 🥩 Extra rare (Blue) – полностью не прожаренный Мясо сырое, но не холодное. Стейк готовится 1-2 минуты. 🥩 Rare – сырой «с кровью» Стейк обжарен снаружи, но внутри остается сырым – красное мясо с красным соком. И это именно мясной сок, а не кровь...

Говядина с сыром в духовке - это сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо и расплавленный сыр. Отлично подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Время приготовления: около 1 часа 30 минут. Сложность приготовления: средняя. Ингредиенты: Пошаговое описание: Подача: Говядина с сыром в духовке - это простой и в то же время изысканный способ приготовить мясо. Расплавленный сыр добавляет блюду богатый вкус и сытность, делая его идеальным выбором для особого ужина. Описание вкуса говядины...

Все еще боитесь есть стейки прожарки Rare и Medium Rare? Пора оставить все страхи позади и попробовать говядину, прошедшую минимальную тепловую обработку. Это десятки лет назад на прилавках невозможно было найти хорошее мясо, но сегодня производители предлагают продукт, прошедший десятки проверок и обработок. Какие факты о сыром отрубе не соответствуют действительности и почему есть говядину с кровью не страшно, расскажем далее. 5 мифов о говядине, которым нужно прекратить верить Наверняка вы не раз слышали, что мясо слабой прожарки опасно для здоровья...

Тартар из говядины с сыром рокфор и трюфельным маслом - это изысканное блюдо, которое порадует ценителей изысканной кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является нежное и свежее мясо говядины, которое нарезается мелкими кубиками, чтобы сохранить его нежность и сочность. Сыр рокфор, известный своим уникальным пикантным вкусом и кремовой текстурой, добавляет блюду остроты и глубины вкуса. Он прекрасно сочетается с говяжьим мясом, создавая неповторимую гармонию в каждом кусочке тартара. Трюфельное масло - это настоящий шедевр в мире гастрономии...

Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики Отбивная из куска говядины, рецепт которой не требуют большого количества ингредиентов, и украсит любой стол. Отличный способ, как правильно приготовить мясо, используя минимум ингредиентов, и сковороду. Свежая говядина, купил на рынке, у знакомого мясника - это залог к успеху блюда, которое мы готовим. Друзья скажут спасибо, и попросят добавки. Так же важно, правильный выбор специй,...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вашему вниманию запеченные котлеты со сливочным вкусом сыра моцарелла и ароматом пассерованного лука и сладких перцев. Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм говядины, 1 килограмм филе куриных бедер, 200 грамм сыра моцарелла, 1/3 часть батона, 200 грамм молока, 20 грамм сливочного масла, 1/2 красного сладкого перца, 1/2 желтого сладкого перца, 1 головка репчатого лука, 2 чайные ложки соли, 1 столовая ложка приправы прованские травы, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 1 сухая булка для панировочных сухарей...

Говядина по-французски, или "бефстроганов", - это изысканное мясное блюдо, которое придется по вкусу всем ценителям крепкого и насыщенного вкуса. Основой этого блюда является нежное говяжье мясо, тщательно подготовленное и обжаренное в ароматных специях, с луком и топленым сыром. Этот рецепт позволяет создать настоящее произведение искусства, которое украсит любой праздничный стол или ужин вдвоем. Время приготовления: Около 1 часа. Сложность приготовления: Средняя. Ингредиенты: Пошаговый рецепт:...

Многогранный в плане вкусов салат который придется ко двору на любом столе несмотря на то что праздник у вас или обычный ужин. В нем собраны сочетания ингредиентов разного приготовления: от вареных до консервированных, а луковый соус с горчицей, в свою очередь, подчеркнет его очень интересную пикантность. Сырный салат с вареной говядиной, маринованными огурцами и яблоком доходчиво разъяснит вашей семье или бог весть откуда взявшимся гостям вашу кулинарную затейливость и мастерство. Тем более что для приготовления этого салата особых талантов не потребуется, все достаточно просто...

Иногда хочется приготовить что-то простое, но при этом сытное и эффектное. Именно таким блюдом является эта слоёная запеканка. В ней соединяются нежные картофельные ломтики, сочная говядина с овощами и расплавленный сыр. Результат получается похожим на деревенскую лазанью: ароматно, вкусно и питательно. А ещё этот рецепт...

Любите ли вы пшенную кашу? А с тыквой? Это сочетание я не так давно попробовала. И теперь эта каша прочно вошла в категорию любимых завтраков. Варю на "глаз". Пшено хорошо промываю. Заливаю водой и солю. Когда вода закипает, добавляю тыкву, нарезанную мелким кубиком. Уменьшаю огонь и варю на среднем огне до готовности крупы. По мере необходимости доливаю воды до нужной мне консистенции. Сегодня еще добавила немного вяленой клюквы. Сахар не добавляю, мне хватает сладости тыквы. К обеду нажарила оладьи из куриной печени...