Знаете, пост — это не про голод, а про другое. Картошка с грибами или миска чечевичного супа — это же так вкусно, что мясо и не вспомнишь. А если вдруг захочется пирога, муку с водой смешивай да начинку овощную клади — и сердце радуется. Главное — не превращать это в наказание. Если сложно без сыра или молока, начни с малого — убери мясо, а там душа подскажет. Пост ведь не про строгость, а про любовь — к себе, к близким, к миру. Так что бери ложку, вари кашу и улыбайся — всё у нас получится!
Великий пост — это особое время для души и тела, когда мы стараемся жить чуть проще, чище и ближе к Богу. И еда тут играет свою роль: она становится не просто топливом, а способом напомнить себе о сдержанности и заботе. Давай разберёмся, что можно кушать в эти дни, а от чего лучше отказаться. Всё просто, — без лишних сложностей, зато с теплом.
Что можно есть в Великий пост
- Овощи и фрукты — картошка, капуста, морковка, свёкла, яблоки, груши. Всё, что растёт на земле, — наше спасение. Можно варить, запекать, тушить, даже сырым хрустеть.
- Крупы — гречка, овсянка, рис, пшено. Каши — это как объятие в тарелке, сытно и душевно. Добавь туда овощей — и уже праздник.
- Бобовые — горох, чечевица, фасоль. Они заменят мясо, накормят и силы дадут.
- Грибы — лесные или шампиньоны. Жареные, в супе или в соусе — вкус детства, правда?
- Орехи и сухофрукты — горсть фундука или кураги — и перекус готов, без лишней суеты.
- Хлеб — простой, без яиц и молока. Или лепёшки свои испеки — мука да вода, а как вкусно!
- Растительное масло — но не каждый день, по строгим правилам только в субботу и воскресенье, если не монашествуешь.
Чего нельзя есть в Великий пост
Мясо — ни котлеток, ни шашлыка, ни колбаски. Даже куриный бульончик под запретом.
Рыба — кроме пары дней (Благовещение и Вербное воскресенье), её тоже откладываем.
Молоко и всё молочное — сыр, сметана, йогурт, творожок — прощаемся на время.
Яйца — ни в омлете, ни в выпечке их не встретишь.
Сладости с маслом и яйцами — тортики, печенье магазинное — увы, не для поста.
Алкоголь — тут и без того душа просит лёгкости, зачем её вином туманит
9 постных рецептов на любой вкус
1. Рецепт овощного салата «а-ля рус»
Салат состоит из всеми любимых овощей и корнеплодов. Если овощи будут подготовлены заранее, то приготовите вы его за каких-то 7 минут.
Подробности ниже.
2. Рецепт салата из китайской капусты
Еще один очень вкусный салат из нескольких ингредиентов, который готовится на «раз-два-три».
Подробности ниже.
3. Очень вкусный салат из черной редьки
Не любите редьку? Да вы просто не можете её готовить. Попробуйте этот салат!
Подробности ниже.
4. Салат из редьки и опят
Необычное сочетание, но попробовав раз, вы влюбитесь в этот салат.
Подробности ниже.
5. Постный гороховый суп
И не надо никаких копчёностей! Суп получается очень вкусно.
Подробности ниже.
6. Постный вкусный борщ
Кто же не любит борщ! Борщ любят все! Так зачем отказываться в пост от борща.
Рецепт ниже.
7. А вот и овощные котлеты! Вкуснее мясных.
Да, это тот самый рецепт, когда нужно обходиться без мяса.
Рецепт ниже.
8. Рататуй
Про это овощное блюдо сняли целый мультфильм. Оно вкусное и постное.
Рецепт ниже
9. Закуска из вешенок по-азиатски всего за 10 минут
Вы поклонник азиатской кухни? Тогда эта постная закуска для вас!
Рецепт ниже
Как видите, постных простых рецептов довольно много. Выбирайте тот, что подойдет вам и готовьте дома!
Приятного аппетита!
