Великий пост

Представьте центр старой Москвы, шумный, тесный, пахнущий квашеной капустой и сушеными лисичками. У стен Кремля, на набережной, суета, гул голосов, снежная каша под ногами, а повсюду – бочки, кадки, короба, полные грибов. Не клубника, не икра, именно грибы. И всё это в первый день Великого поста. Почему именно они? Ответ кроется в гастрономии, религии и хитром расчёте: гриб в пост – как мясо, но без греха. С XIX века грибной рынок в Москве открывался не просто так, он становился ключевым событием начала Великого поста...

Великий пост – время внутреннего молчания, строгого режима и духовных усилий. Но как его воспринимали те, чьё слово весило много, – классики русской литературы? Что стояло за их личным выбором: обряд, философия или внутренняя борьба? Читатель привык видеть писателей как наблюдателей за душой человека, но дни Великого поста они сами проживали лично, глубоко и противоречиво. Кто-то соблюдал пост с почти монашеским усердием, кто-то спорил с церковью, кто-то просто терпел, думая о жареном судаке. А кто-то задумывался о сути, отбросив все формы...

Друзья! Закончился Великий Пост и теперь на смену красному строгому цвету пришли жёлтый и зелёный) Не забываем менять в среду и пятницу НЕТ ПОСТА на ПОСТНЫЙ ДЕНЬ)) У кого ещё нет нашей удобной напоминалки, которую мы назвали "ПОСТНЫЙ СВЕТОФОР", заказать можно в магазине наших прихожан https://ozon...

Есть что-то особенно пронзительное в завершении больших проектов. Словно закрываешь главу своей жизни, которая была наполнена смыслом и энергией. Так случилось и с нашим совместным с Дзеном шоу «Постный Мосин» – оно подошло к концу, и сердце невольно сжимается от лёгкой грусти. Пост закончился, и вместе с ним завершилась целая история преображения. Каждый день этого проекта был наполнен особым смыслом, каждая публикация – частичкой души. Мы делились не просто рецептами или размышлениями о еде – мы делились опытом преображения, пути к себе настоящему...

Этот период — не просто про отказ. Это про очищение. Физическое, эмоциональное, духовное. Когда привычный шум замирает, и становится слышно что-то более важное. Себя. Свои настоящие желания. Свои смыслы. Сейчас — лучшее время, чтобы задать себе вопрос: «А чем наполнена моя жизнь?» Смысл — как воздух. Его не видно, но без него невозможно жить. Это то, что движет нас по утрам. То, что даёт энергию действовать, быть, создавать. Это то, ради чего. И то, что остаётся после. У каждого из нас внутри...

Сегодня заканчивается Великий пост — время особого внутреннего очищения и радости в простоте. В последний день я хочу поделиться рецептом постного манника — тёплого, душевного блюда, которым завершается наш совместный с Дзеном проект  «Постный Мосин». Мы ещё раз докажем: даже в дни воздержания можно создавать кулинарные шедевры, наполненные светом и гармонией Постный манник — это не просто десерт, это целая философия вкуса. В нем соединились традиции поста и современное искусство кулинарии. Он учит...

Пост – это особое состояние души, когда мы учимся находить гармонию в простых вещах. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который доказывает: даже в пост можно готовить блюда, достойные праздничного стола. Картофельные колдуны с грибами – это моя любовь. В них идеально сочетаются нежность картофельного теста и насыщенный вкус грибной начинки. Это блюдо – как маленькое путешествие в мир вкуса, где каждый кусочек раскрывает новые грани гастрономического удовольствия. Секрет этого блюда кроется в простоте и натуральности ингредиентов...

Великий пост – это время, когда мы учимся слышать себя, находить гармонию между телом и душой. И кухня в эти дни становится особенным пространством для творчества, где каждый рецепт – это маленькое путешествие к пониманию себя. Именно этому и посвящен наш совместный с Дзеном проект «Постный Мосин». Тут мы говорим о традициях Великого Поста. А заодно убеждаемся, что постное меню может быть не только полезным, но и невероятно вкусным. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом фаршированных перцев...

С завершением Великого поста многие люди готовятся вернуться к привычному режиму питания после длительного воздержания от определенных продуктов и ограничений. Этот период может оказать значительное влияние на организм, и для его безопасного восстановления важно правильно подойти к процессу возвращения к обычному рациону. В этом контексте «МК-Кавказ» обратился к доктору медицинских наук, врачу-эндокринологу Наталье Чагай, которая поделилась своими рекомендациями о том, как правильно выходить из поста, чтобы избежать негативных последствий для здоровья и наладить баланс в питании...

Великий пост – это не просто период воздержания, это время, когда мы учимся слышать свой внутренний голос, очищаем не только тело, но и душу. И в этом процессе еда становится не просто источником энергии, а инструментом духовного развития. Именно поэтому в нашей кухне постные блюда всегда занимали особое место. Солянка из груздей – яркий пример того, как можно создать полноценное, сытное блюдо без использования мяса. Это не просто суп, это гимн русской кухне, где каждый ингредиент играет свою партию в общем оркестре вкусов...

Страстная неделя Великого поста: традиции и значение каждого дня Рассказываем о том, как провести Страстную седмицу: что можно и нельзя делать перед Пасхой. Страстная неделя — это один из самых значимых периодов в календаре православных верующих, во время которого вспоминаются последние дни земной жизни Иисуса Христа: его страдания, смерть и погребение. Важно понять суть Страстной седмицы и описание значения ее названия, а также ознакомиться с традициями каждого дня этой недели — от Великого понедельника до Великой субботы...

Великий пост подходит к концу, а значит, пора задуматься не только о приготовлении куличей, но и о том, как выйти из постного меню без вреда для здоровья. Об этом рассказала нижегородский нутрициолог Екатерина Кулова: https://www...