Всем привет! Самый тёплый январь в истории подходит к концу, а это значит, что нам пора подвести итоги опробованного на канале Beer&Travel за первый месяц нового года. На этот раз получился разношерстный обзор: за одну команду сыграют пивасы из масс-маркета, крафт баночный и фестивальный крафт. Будет интересно. Погнали!
Открывает наш топ праздничное пиво от пивоварни Таркос:
Пряничный Эль
Стиль: Зимний эль
Крепость: 6%
ЭНС: н\д
Уровень горечи: 22 IBU
Произведено: Пивоварня ака Таркос (Воронежская область)
В не навязчивом аромате заметны корица и другие пряности. В скорее сухом вкусе ощущаются карамель, тульский пряник, корица и другие специи. Послевкусие сухое, немного гвоздики и хмелевой горчинки. Пьется легко, почти не сладко, но при этом кажется, что пиву не хватает "тела". Тем не менее это хорошо, довольно приятный праздничный напиток, которыми иногда можно себя побаловать.
East and West
Стиль: Зимний эль
Крепость: 7%
ЭНС: н\д
Произведено: Пиватом (Заречный, Пензенская область)
Аромат приятный, фисташковый, но не химозный. В сладеньком вкусе миндаль, пахлава. Послевкусие более сухое, фисташковое, чуть терпкое, с небольшой хмелевой горчинкой. Хорошая штука. Как я ожидал, оказалось сладко, но эта приторность не перебила интересное сочетание пахлавы и фисташек. Необычно, разок точно стоит попробовать.
Где купил: Перекресток
Duvel Tripel Hop Cashmere
Стиль: Belgian IPA
Крепость: 9,5%
ЭНС: н\д
Произведено: Duvel (Бельгия)
Хмель: Cashmere, Saaz и Styrrian Golding
Аромат медовый с лимонными нотками, довольно приятный, средней интенсивности. В сухом вкусе доминирует лимон, чуть дыни и груши. Послевкусие сухое и горькое. Классная штука! Всегда нравился симбиоз вкусов, которые дают бельгийские дрожжи и американские хмели и здесь у производителя получилось создать такую органолептическую синергию!
Где купил: Русбир, Бирдекель
Backswing
Стиль: New England DIPA
Крепость: 8,5%
ЭНС: 20%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Хмель: Sabro и Nelson Sauvin
Аромат виноградный, с нотками цитрусовых и косточковых фруктов. В сочном вкусе преобладают цитрусовые, с нюансами мандарина и тропиков. в процессе употребления начинает хорошо проявлять кокос. Послевкусие сухое, терпкое с явной цитрусовой горчинкой. Хороший мутняк, рекомендую любителям стиля.
Где Купил: 50 кранов
Me Goosta
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
Произведено: Ganza (Краснодар)
Начал дегустацию сразу со штрафной - тройного NEIPA. Визуал хороший, напоминает ананасовый сок. Аромат цитрусовый. Во вкусе сочный микс из цитрусовых и тропиков. Послевкусие сухое, скорее в траву и несёт с собой небольшую освежающую кислинку, с довольно заметной горечью. Плотное, но пьется довольно легко. Очень хорошо!
Где купил: на фестивале крафтового пива
It's a Sin
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 13,8%
ЭНС: 30%
Уровень горечи: 56 Ibu
Произведено: Kess (Нидерланды)
Аромат коньячный, заметны сухофрукты. Во вкусе господствуют тона тёмного горького шоколада. Послевкусие сухое, ликерное с сильной жженкой и умеренной, но продолжительной горчинкой. В процессе употребления раскрываются тона сухофруктов, изюма, инжира. Алкоголь скрыт очень хорошо, но согревающий эффект мощнейший. Вкусный имперский стаут, не супертоп, но чувствуется рука мастера, ни разу не пожалел, что отдал за него восемь сотен.
Где купил: Sabotage тапрум (Пермь)
Huber Weisses Original
Стиль: светлый вайцен
Крепость: 5,4%
ЭНС: 12,3%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Hofbrauhaus Freising (Фрайзинг, Германия)
Аромат довольно яркий, с преобладанием гвоздики. Во вкусе спелый банан, тона сдобы и приятный дрожжевой профиль. Тело плотное, нажористое, на максималках. Послевкусие ровное, встречает нас фруктовыми тонами, а провожает одной гвоздикой. Да, вот это по-настоящему вкусный вайцен! Без всяких скидок на цену это, пожалуй, самое вкусное пиво, что привезли в Красное и Белое за последние пару лет.
Где купил: Красное и Белое
Tsar Macallan
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 11%
Произведено: Брюмен (Великий Новгород)
Теперь переходим к имперцу - выдержан на щепе, вымоченной в шотландском виски Macallan Double Cask 12. Аромат вискарный, бочковой. Во вкусе шотландский кофе со сливками. Послевкусие вискарное, фруктовое с легкой жженкой и горчинкой. Мощно!
Где купил: на фестивале крафтового пива
Полный Танк Вермонта
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 50 IBU
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Хмель: Sabro Incognito, Galaxy, Nectaron, Talus Lupomax
Полный Танк Вермонта, фото автора
Аромат затейливый и интенсивный: сложные переплетения цитрусовых, маракуйи и манго. В сочном хрустящем вкусе доминируют цитрусовые и грейпфрут, которые скрашивает спелый персик и манго. Послевкусие сухое, колкое, хмелевое с грейпфрутовой горчинкой. Отличный трипл! Деревня в очередной раз радует топовым релизом!
Где купил: Русбир
Reboot System Mode
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,2%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 40 IBU
Произведено: Заговор (Мытищи)
Хмель: Riwaka, Motueka, Wai-iti, Talus, Citra CRYO
Ну и завершает наш топ новинка от Заговора, о которой я расскажу в завтрашнем традиционном пятничном обзоре.
Всем спасибо за внимание! Пишите в комментариях свои топы опробованного в январе пива. Всегда рад обменяться мнениями:)