Сегодня приготовим простое медовое печенье всего из пяти ингредиентов. Очень ароматное, мягкое печенье, которое тает во рту. Сделать печенье можно на скорую руку, и при этом оно всех порадует на вкус.
А еще это печенье может долго храниться, за счет того, что в его составе есть мед. Но поверьте, ему это не грозит, так как съедается печенье очень быстро!
Приступим!
Нам потребуется:
(на 25-30 шт.)
- Мука пшеничная — 230 г
- Масло сливочное -110 г
- Мед — 100 г
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
Процесс приготовления медового печенья:
- Муку смешайте с содой и корицей, добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики. Разотрите до состояния однородной мучной крошки.
- Мед разогрейте практически до кипения и добавьте к мучной крошке. Быстро замесите однородное тесто.
- Распластайте его руками до толщины чуть больше 1 см, заверните в пищевую пленку (или пакет) и уберите в холодильник на 1 час.
- Достаньте тесто. Если оно слишком холодное и тяжело с ним работать, то пусть немного согреется при комнатной температуре.
- Отщипывайте от теста кусочки и скатываете шарики размером с грецкий орех. Я отщипывала кусочки по 15 г. Затем чуть приплюсните их, разложите на противне с расстоянием около 3 см друг от друга и выпекайте в заранее разогретой до 175С духовке (режим “Верх-низ” или “Конвекция”) около 15 минут. Главное не пересушить.
- Подавайте горячими или остывшими.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
