Пожилые люди часто становятся сладкоежками, даже если всю жизнь относились к сахару спокойно. При деменции эту страсть нужно тщательно контролировать, так как она может привести к диабету и коме.
"Бабушка всегда была сластеной, потому никто в семье не заметил, что ее потребность в сахаре выросла с возрастом, - рассказывает внучка подопечной пансионата "Забота и уход" в Красногорске. - После смерти дедушки бабушка жила одна, у нее сильно садилось зрение, и последние годы мы приезжали к ней очень часто, по несколько раз в неделю, помогали с делами по дому, делали покупки. Отправляя в магазин за продуктами, бабушка всегда просила купить печенье, вафли, вафельный торт. Помню, я купила три пачки ее любимого овсяного печенья и положила его на полку - впрок. Подумала, что теперь ей хватит надолго. Я приехала к ней снова через день и обнаружила, что пачки пустые. Спросила бабушку - она ответила, что все съела, и чтобы я пошла и купила еще. С печеньем она съела банку клубничного варенья. Ужаснувшись количеству съеденного, решила контролировать и сокращать сладкое в ее рационе. Сейчас бабушка постоянно просить купить ей мороженое, несколько раз в месяц мы даем ей пломбир, но она, съев одну порцию, тут же просит еще. Приходится отвлекать. Летом на фоне поднявшегося сахара бабушке стало плохо, она попала в реанимацию. К счастью, все обошлось, но теперь постоянно измеряем уровень тест-полосками и жестко контролируем, сколько она сладкого ест".
Бесконтрольное поглощение сахара в старости очень быстро ведет к диабету, поэтому соблюдайте несложные правила:
- Если родственник живет один или надолго остается без присмотра дома, не покупайте много сладкого, не оставляйте его в доступном месте.
- Пожилым людям в какой-то момент уже сложно себе готовить еду, потому они начинают по многу раз на дню чаевничать, а голод заедать сладким. Позаботьтесь о том, чтобы для пожилого человека дома был обед. Лучше оставить его в кастрюльке на плите или в термосе для второго. Добраться до нормальной еды должно быть просто и безопасно! При этом лучше не доверяйте человеку пользование микроволновкой - он может уронить тарелку и обжечься.
- Заменяйте магазинные сладости и шоколад более полезной едой. Например, мороженое можно сделать с помощью блендера из бананов и ягод. Можно залить кипятком сухофрукты, порезать на кусочки и дать в качестве десерта (либо прокрутить в мясорубке). Можно вводить в рацион домашние мюсли, печь оладьи из цельнозерновой муки.
- Если у пожилого человека нет лишнего веса, попробуйте предложить ему напиток Нутридринк. Он бывает с разными вкусами, ничем не отличается от молочного сладкого коктейля. Напиток помогает поддерживать массу тела и мышечную массу.
- Вводите в рацион творожные муссы, запеканки, сырники.
- Вместо десерта предлагайте свежие фрукты, смузи, запеченные яблоки с небольшим количеством меда (если нет аллергии) или сахара.
- Белый сахар лучше замените на тростниковый коричневый или кокосовый
- Если нет противопоказаний лечащего врача, можно использовать при приготовлении пищи заменитель эритрит (дынный сахар).
Сеть частных пансионатов "Забота и уход" в Подмосковье возьмет на себя уход и реабилитацию пожилых людей, в том числе, уход за пациентами с деменцией и болезнью Альцгеймера. +7 (495) 744-34-61