Светлана с мужем семь лет живут в Москве в недостроенном доме и все свободные деньги вкладывают в строительство. При этом супруги не отказываются от любимых продуктов: семги, креветок, авокадо.
Расскажем, какие способы экономии использует пара, чтобы уложиться в бюджет в кризисные времена.
Средний доход и основные статьи расходов семьи
У супругов нет стабильного заработка — оба работают на себя. Светлана — психолог, ее доход зависит от числа клиентов. Супруг — разнорабочий и тоже зависит от заказов. Их общий доход за месяц колеблется от 150 000 до 250 000 ₽. Супруги держат собаку и двух кошек.
Семейный бюджет. Света ведет бюджет в Excel — планирует будущие расходы, учитывает траты и отслеживает изменение цен.
Основные средства супруги тратят на строительство: закупают материалы, платят рабочим. Светлана говорит, что стройматериалы дорожают быстрее продуктов. Поэтому, если нужно выбрать — купить мешок цемента или мешок муки — супруги выбирают цемент.
Основные статьи расходов: строительство, еда, обслуживание машины, коммуналка, сигареты, корм для животных. На лекарства и одежду расходы в бюджет закладывают по необходимости.
На продукты супруги тратят около 40 000 ₽ в месяц и стараются не выходить из этой суммы. Платежи за ЖКУ зависят от сезона: зимой супруги используют электроэнергию для отопления дома и приготовления еды; летом отопление отключают, а еду часто готовят на улице.
Света говорит, что переняла принципы ведения хозяйства от бабушки, которая училась в институте благородных девиц. Эти принципы помогли семье пережить не один кризис.
Способ 1. Покупать товар в выгодной упаковке
Один и тот же продукт производитель фасует в тару, которая отличается по весу или объему. Покупателю сложно определить, какая упаковка выгоднее. Например, макароны «Каждый день» продают в пакетах по 400 г за 20,99 ₽ и 4 кг за 242,99 ₽.
Некоторые считают, что большая упаковка выгоднее — цена должна быть ниже за мелкий опт. Но это правило срабатывает не всегда. Рассчитаем, сколько стоит 1 кг макарон в разных упаковках.
- 242,99 ÷ 4 = 60,75 ₽ — цена 1 кг макарон в упаковке по 4 кг.
- 20,99 ÷ 0,4 = 52,48 ₽ — цена 1 кг макарон в упаковке по 400 г.
Светлана покупала 10 кг макарон, чтобы кормить обедами строителей. После пересчета она купила 10 пакетов по 400 г и сэкономила: 242,99 — 20,99 × 10 = 33,09 ₽.
Аналогично Светлана сравнивает товар разных брендов в одной ценовой категории и с равным качеством. Например, Света часто использует кондиционеры-ополаскиватели Vernel и Synergetic. Прежде чем купить товар, она пересчитывает его цену за 1 литр.
Упаковка Synergetic объемом 2 750 мл стоит 379 ₽, а упаковка Vernel объемом 2 730 мл — 365 ₽.
- 379 ÷ 2 750 = 137,82 ₽ — стоит 1 литр Synergetic.
- 365 ÷ 2 730 = 133,70 ₽ — стоит 1 литр Vernel.
Оба средства стоят почти одинаково, но, по мнению Светланы, ополаскиватель Synergetic более концентрированный — при стирке она добавляет средства на 20-25% меньше. При равной цене Света покупает кондиционер для белья Synergetic.
Способ 2. Составлять меню на неделю
Света с мужем питаются два раза в день — утром и вечером. Поэтому предпочитают плотные завтраки и ужины. Утром часто готовят блюда из яиц, вечером едят суп, салат, мясное или рыбное блюдо с гарниром.
Светлана составляет меню так, чтобы оно было разнообразным и экономичным. Например, отваривает гречку на два дня: первый раз подает с курицей, а на следующий день — с мясной подливой.
Если планирует блюда из курицы, покупает тушку, а не отдельные части. Из тушки Света может приготовить бульон для супа, второе, салат или испечь пирог. При разделывании курицы отделяет голень, бедрышки, грудку — это использует для второго и салатов. Спинку и грудной хрящ оставляет для бульона.
Светлана предпочитает варить бульон в кастрюле 5 литров: одну половину использует сразу, а вторую — замораживает.
Какие еще лайфхаки использует семья для экономии на продуктах, читайте в продолжении статьи в LifeProfit. Если понравился текст, поставьте, пожалуйста, лайк. Это поможет продвижению статьи.
