Я хорошо знаком с двенашкой Bowmore и могу сказать, что раньше это был очень неплохой за свою цену вариант. Да, из айловский классики он самый слабый и невыразительный: стандартная крепость, фильтрация, краситель, мало пипиэмов и всё такое прочее. И тем не менее, сам по себе Bowmore 12 YO - неплохой молт. Лёгкий питейный весенне-летний дымник для неизбалованных. Снобы сулят ему смешивание с колой. Айловский молт с колой - снобизм порой так близок к безумию, не находите?
Вся общеобразовательная информация есть в обзоре на Bowmore 12 YO. Bowmore 10 YO разливается при стандартной крепости с фильтрацией и, вероятнее всего, коррекцией цвета. В данном случае имеет место быть марьяж хересных бочек spanish oak Sherry и hogsheads.
Tasting notes 🥃
- тело средне плотное, подвижное. Цвет тёмный янтарь и красное дерево.
- аромат вначале чуточку спиртуозный, что в совокупности со сладковато-ягодными мотивами напоминает о какой-нибудь клюковке или рябиновке на коньяке. Спокойный, размеренный и мягкий, но довольно интенсивный. Хересная выдержка даёт о себе знать: шоколадные конфеты с ромом/коньяком и горьковатые северные ягоды наподобие клюквы, йошты или калины. Глубже: недавно пропитанное морилкой дерево и чай со смородиной. Дымок и копчёности конечно же, присутствуют, но играют как бы второстепенную роль, и в данном случае мне сложно их разделить с хересной составляющей - настолько всё переплетно. В целом, торф больше технический, напоминает о моторном масле, лаке и олифе. Спустя минут 20-30 появляется солоноватость и засохшие водоросли.
- вкус водянистый, лёгкий, мягкий с ненавязчивой спиртуозностью. Встречает ягодно-ликёрно-конфетной кислинкой. Далее: битумный лак, трюфель, гуашь. Относительно просто, но приятно.
- финиш средней продолжительности, а может быть, даже и чуточку выше. На послевкусии дымность и копчёность заявляют о себе со всей уверенностью, и это приятно удивляет. Копчёная морская рыба, зола, угли. При этом, усиливается техническая составляющая: снова битумный лак, что-то вроде моторного масла или смазки для механизмов. Разумеется, я не пробовал ничего подобного, но вот навевает и всё тут! Сравнительную дегустацию устраивать не буду, без обид.
Bowmore 10 YO напомнил мне что-то среднее межу Ledaig Rioja Cask Finish и недавно опробованным Laphroaig PX Cask на минималках. Тем не менее, прикольный и достойный ознакомления айловец. Этот виски мне понравился больше, чем базовая двенашка. Bowmore 10 YO интенсивнее, интереснее и ярче. В то же время, вполне зрелый и уравновешенный. Разумеется, можно бурчать о коммерческой крепости и т.п., но даже при всём при этом получился хороший молт. Впечатления сдержаны, но, виски мне понравился, даже как-то не хочется его ругать. Самодостаточный качественный молт, который отлично подойдёт как для начинающих познавать мир торфяного виски, так и для более продвинутых пользователей.
Bowmore 10 YO порадовал универсальностью. Благодаря мягкости, питкости и ненавязчивой дымности этот виски подойдёт для того, чтобы просто выпить его за ужином, но сгодится и для сольного употребления, если вдруг захочется лёгкого дымника. Место Bowmore 10 YO в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
84/100
Smoky Island "Небольшой мыс" (выдержан в бочках из-под Ardbeg).
- аромат: бородинский хлеб, солёная карамель, лёгкие мыльные оттенки, кириешки со вкусом салями (никогда не забуду этот чудесный вкус детства) с лёгким торфяным налётом, подкопчёностью и кофейными отголосками.
- вкус плотный, густой, кремовый, насыщенный с яркой горчинкой пережаренной хлебной корочки и эспрессо, тёмного шоколада с очень высоким процентом содержания какао. Солоновато-копчёные мотивы сильнее и ярче, чем в аромате.
- на послевкусии снова кофейно-хлебная горечь, шлейф лёгкой подкопчёности, тмина и кориандра.
Это мой первый имперский стаут с выдержкой в бочках из под торфяного виски. Что могу сказать? Во вкусоароматике присутствуют типичные стаутовские черты (а стаутов я перепробовал видов 15, что само по себе и не много, но какой-никакой опыт). Влияние бочки, действительно, ощущается, но не так уж ярко и сильно, как кому-то может показаться. В общем, прикольный имперец с лёгким айловским влиянием, которое удачно вписывается во всю эту стаутовскую тематику. Смело рекомендую к ознакомлению.