Мне уже давно советуют попробовать Laphroaig PX Cask. Этот виски создан для магазинов беспошлинной торговли travel retail и потому, к сожалению, трудно доступен многим любителям виски из России. Laphroaig PX Cask бутилируется при крепости 48% алкоголя без холодной фильтрации. Что касается коррекции цвета, то на этикетке это не указано. Laphroaig обычно добавляет краситель, вероятно, и тут он присутствует. У Лафройга есть собственная солодильня, которая частично обеспечивает производство копчёным ячменём. Фенольная составляющая 40-45 ppm.
Виски созревал в бочках из-под бурбона Maker's Mark, затем ещё около девяти месяцев в quarter cask и только потом финишировал год в бочках из-под сладкого хереса Pedro Ximénez. Это первая в истории Лафройга довыдержка в бочках из-под PX. PX Cask пришёл на смену версии Triple Wood. Тот Лафройг созревал в баррелях из-под бурбона, quarter cask и Oloroso и также разливался при содержании алкоголя 48%.
Tasting notes 🥃
- тело средне плотное. Цвет тёмный янтарь с красным деревом.
- аромат мягкий, нежный, бархатный, сочный, влажный, глубокий. Свежеуложенный асфальт, битумный лак, уайт-спирит, чернила, гуашь и дёготь, абсолютно новая кожаная обувь, копчёная морская рыбка. Со временем раскрывается мотивами вишнёвого варенья, сладкой выпечки, спелых красных фруктов и ягод (красный апельсин, гранат, кизил, клюква и т.п.). Лафройговская медицина не выпирает, ибо очень хорошо спрятана за хересной сладостью, но периодически даёт о себе знать деликатными йодно-ихтиоловыми оттенками.
- вкус очень мягкий, плотный, маслянистый, сочный, фенольно-фруктово-ягодный. Ну почти не горчит. Чертовски дружелюбный и питкий для 48%. Чернослив, инжир, красные ягоды, мясные копчёности, чернильно-гуашевые мотивы.
- финиш продолжительный, фенольный, копчёный с оттенками чернил, смолы, вишни и клюквы. Пустой бокал пахнет просто волшебно, даже мыть не стал - оставил до утра.
Чертовски аппетитный зрелый виски, в котором прекрасно уживаются всевозможные технические мотивы, сладость красных фруктов и ягод, копчёность мясных деликатесов и фирменная медицина Лафройга. Многопланово, сбалансированно и сочно. Виски обязателен к ознакомлению всем любителям peated, но имейте в виду, что у этого виски от розлива к розливу ощутимо плавает качество. Место Laphroaig PX Cask в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
86/100