Как-то так вышло, что я до сих пор не был знаком с двенадцатилетней Джурой, хотя всяких других Джур попил немало. В целом, мне нравится стилистика винокурни Jura, и иногда это как раз то, чего требует душа и уставшие от мощных дымников и суровых бочковиков рецепторы. Примерно раз в три-четыре месяца меня так и тянет к этому виски.
Итак, Jura 12 YO разлит при стандартной крепости 40% алкоголя, созревал в бочках из под бурбона, финишировал в бочках из под хереса Oloroso.
Tasting notes 🥃
- тело средне маслянистое.
- аромат тёплый, сухой, умеренно хересный, умеренно сладкий, немного торфяной с очень сдержанной копчёностью. Сладкий компот из сухофруктов, сильно завяленные фрукты, табак, лёгкая йодистость, минеральные ноты, эспрессо с лимоном, кондитерские изделия, поджаренные орехи, обугленное дерево. Со временем сладость становится более выраженной, появляются очень приятные медовые оттенки, ваниль, солодка, сладковатый лекарственный травяной сбор, остывший чай с мятой, сыроватый аромат остывшей деревенской бани.
- вкус достаточно интенсивный и выразительный для своей крепости. Приятно хересный, умеренно копчёный, умеренно минерально-йодистый с оттенками завяленных фруктов, угольков, эспрессо и лимонного чая.
- финиш повторяет вкус. Компот из сухофруктов, лёгкая копчёность, табачно-йодистые и минеральные ноты, почти несладкий чай с лимоном, эспрессо, пережаренные подгоревшие орехи.
Спокойный, размеренный, абсолютно ненавязчивый и хорошо сбалансированный молт. Отлично пьётся, есть чем посмаковать и над чем подумать. В общем, добротная питейная база уровня Scapa Glansa и даже чем-то на неё похожая. Виски для тех, кто не гонится за суровой островной брутальностью, но хочет чего-то немного более необычного, чем классический Спей или Хайленд. По стилистике близко к Highland Park, Glen Scotia и Scapa. Без больших амбиций, но обаятельно и не лишено характера. Будь он разлит при крепости 46%, был бы на голову выше.
Всё больше и больше прихожу к тому, чтобы вернуться к переоценке базовой десятки, которую я в своё время капитально раскритиковал, возможно зря. Поставил Jura 12 YO в рейтинг неторфяных солодовых виски, потому что, на мой взгляд, его можно считать условно неторфяным. Иногда сложно разграничить по этому принципу вещи наподобие Спрингбэнка, Бенромаха или той же упомянутой Скапы. Это всего лишь моё субъективное мнение, которое не претендует на истину первой инстанции.
83/100
