В долине Семигорье, между Новороссийском и Анапой, расположилось винное хозяйство Имение Сикоры, основанное в 2012 году.
Начало оно свою историю как небольшой семейный бизнес и производило до 100 000 бутылок в год, но со временем набрало мощностей и превратилось в одну из самых технологичных виноделен Кубани. Теперь винодельня выдает порядка 300 000 бутылок в год. По оценкам мирового рейтинга Wine Advocate Роберта Паркера вина Сикоры получают по 87–90 баллов, что является одним из лучших результатов в нашей стране.
Имение Сикоры – одна из самых красивых и ухоженных виноделен на Кубани.
Архитектурный ансамбль с использованием природных материалов в строительстве и отделке помещений создавался по эскизам французского архитектора Малье Брюллона. Роскошные виноградники раскинулись на 47,8 га на склонах долины Семигорья. В перспективах – расширение площадей.
Тут выращивают Каберне Совиньон, Каберне Фран, Ммерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Красностоп Золотовский, Рислинг и Рислинг Рейнский. Благоприятный климат и 280 солнечных дней в году позволяют доводить до полной зрелости даже самые капризные и теплолюбивые сорта.
Винодельня использует передовое оборудование для брожения и выдержки вин. Тут есть и металлические емкости, и хранилище для вин в бутылках, рассчитанное на три урожая, и погреб для нескольких сотен дубовых бочек разного объема и уникальные бетонные сферы для выдержки вина. Особого внимания заслуживает Пино Нуар и Совиньон Блан 2018 года, выдержанные в барриках из французского дуба. Скоро Сикоры порадуют нас игристыми образцами, сделанными по классике: партия бутылок уже заложена на выдержку.
Двери Имения Сикоры открыты для туристов круглогодично, однако место настолько популярно, что свой визит нужно планировать заранее. Вы сможете выбрать одну из нескольких экскурсионных программ, посетить виноградники, попробовать различные линейки вин в роскошном стеклянном дегустационном зале и оценить изысканные блюда шеф-повара в гриль-домике на винограднике.
Адрес: Краснодарский край, г. Новороссийск, тер. Автодорога Новороссийск - Керчь, ул. 24 км, 2
Статья была полезна и интересна? Тогда подписывайтесь на канал.
Советую почитать и о других направлениях для энотуров:
Россия:
Армения:
