Не раз я обжигалась на покупке сгущенного молока - вроде с виду приличное, а внутри банки какой-то неаппетитный суррогат. Но однажды меня надоумили, как безошибочно выбирать качественный продукт. На верхней крышке металлической банки ищите выбитые букву М и две цифры: код предприятия и ассортиментный код товара.
Молоко сгущенное с сахаром без всяких лишних добавок обозначается числом 76. На этикетке должно быть написано «Молоко цельное сгущенное с сахаром».
В качестве консерванта в таком продукте используется сахар, продукт содержит 8,5% жира. Такое молоко можно смело нести на кассу.
Ну а если на этикетке написано “сгущенка”, «сгущенное молоко»- это не натуральный молочный, а комбинированный продукт. В его состав могут входить пальмовое масло и прочие растительные жиры. Пусть такую сгущенку едят те, кто ее производит, а - нам она ни к чему.
Волгоградская область
