В данной статье попробуем выяснить, какие продукты позволят максимально сэкономить деньги в непростые времена, сохранив при этом полноценное питание.
Итак, для чего же мы едим, с физиологической точки зрения? Для того чтобы получить энергию (калории) и элементы, необходимые для поддержания обменных процессов организме (белки, жиры, углеводы).
Ниже представлены рейтинг продуктов по удельной стоимости тех самых калорий, белков, жиров и углеводов.
При расчете использовались цены по состоянию на март 2022 года.
Самые дешевые калории:
Сразу становится понятно, почему в первую очередь с полок магазинов исчезают растительное масло, сахар и гречка. А вот желающие перейти на картошку, чтобы сэкономить (казалось бы, цена 1 кг картофеля в 2-3 раза ниже цены 1 кг круп и макарон) явно лишь потеряют деньги.
Самые дешевые белки:
Самые дешевые животные белки:
Следует отметить, что одним из самых, а может быть и самым дешевым источником белка (70 – 90 рублей за 100 граммов) является такая речная рыба, как карась, плотва, язь, щука. Однако речная рыба уступает морской по содержанию микроэлементов и вкусовым качествам, требует более изысканного подхода к готовке, не всегда есть в продаже, не пользуется высокой популярностью, и поэтому не была включена в таблицу.
Самые дешевые жиры:
Самые дешевые углеводы:
Самая дешевая клетчатка:
Приятного аппетита!