На фоне пандемии курс рубля вот уже второй год неумолимо падает вниз. Это влечет за собой рост затрат на производство продуктов питания, так как оборудование и сырье зачастую приобретается за иностранную валюту. А значит и рост цен на продовольственную корзину.
В первую очередь это импортные продукты:
· Чай;
· Кофе;
· Импортные овощи и фрукты.
Молоко и молочная продукция.
Также повысятся цены и на молочную продукцию. Это не только понятные молоко и йогурты, но и вся продукция, для изготовления которой используются молочные продукты, например, пирожные или готовая упакованная еда. На повышение цен в этой области оказывают влияние дефицит работников отрасли, рост цен на импортное оборудование, а также на корма и лекарства для молочного скота. В среднем ожидается повышение цен на 10%.
Детское питание.
На 15% подорожает детское питание – каши, напитки и десерты. В отрасли наблюдаются затруднения в сфере грузоперевозок, подорожание сырья и неблагоприятный год для сельского хозяйства. Также в полтора раза поднялись цены на алюминиевую, пластиковую и картонную упаковку.
Птица и яйца.
Новые правила Россельхознадзора спровоцировали не только подоброжание молочной продукции, но и рост цен на пьтцу и яйца. Ограничения, связанные с ввозом инкубационных яиц привели к дефициту яиц. Из-за этого роизводителям приходится приобретать материал у непроверенных поставщиков, что увеличивает затраты на возможные потери от бракованного сырья или потенциальных болезней птиц.
Соки и воды.
Уже в феврале подорожают сладкие газированные напитки и соки. Это связано с подорожанием сахара, перевозок, коммунальных услуг и упаковки.
Одновременно с этим будет рост цен на бутилированную воду. Только в список причин будет добавлено введение обязательной маркировки.
Будет неверным сказать, что цены вырастут только на эти продукты. Удорожание логистики, дефицит кадров и закупочные цены растут во всех областях. Экономисты говорят, что рост цен наблюдается по всему миру и является естественным явлением. Власти делают все возможное, чтобы рост цен был менее ярким.
